Pancar Kremalı Cajun Baharatlı Tofu Tostadas Tarifi

19 Ekim 2022

Cajun baharatıyla tatlandırılmış ufalanmış tofu, bu tostadaların üzerine sulu bir mango salatası ile kaplanır. Pancar ve misket limonu ile karıştırılmış bir parça ekşi krema daha da lezzet katar. Marketinizin ürün bölümünde önceden pişirilmiş pancar arayın.

Malzemeler:
• 8 mısır tortilla
• 2 yemek kaşığı avokado yağı
• 3 su bardağı kıyılmış lahana
• ½ mango, jülyen doğranmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• ¾ çay kaşığı tuz
• 1 küçük pişmiş pancar, doğranmış
• ⅓ fincan ekşi krema
• 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 14-16 onsluk paket ekstra sıkı tofu, süzülmüş, ufalanmış ve kuru
• 2 yemek kaşığı tuzsuz Cajun baharatı
• 1 avokado, doğranmış

Yapılışı:
• Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin; 200 dereceye ön ısıtma yapın.
• Tortillaların her iki tarafını da 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp fırın tepsisine dizin. (Biraz üst üste binmelerinde sorun yok, piştikçe küçülecekler.)
• Yarıya kadar çevirerek, kızarana ve çok gevrek olana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.
• Bu arada orta boy bir kapta lahana, mango, 1 yemek kaşığı limon suyu, kişniş ve 1/4 çay kaşığı tuzu atın.
• Pancar, ekşi krema, sarımsak, kalan 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1/4 çay kaşığı tuzu küçük bir kapta birleştirin.
• Orta-yüksek ısıda büyük bir dökme demir tavada kalan 1 çorba kaşığı yağı ısıtın.
• Tofu, Cajun baharatı ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak, güzelce kızarana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
• Tofu, lahana salatası, pancar kreması ve avokado ile tostadaları doldurun.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.