Sinnamik Asit Nedir? Faydaları, Olumsuz Yönleri ve Gıda Kaynakları

28 Ekim 2022

Sinnamik asit, birçok bitkide ve yaygın baharat tarçınında bulunan doğal bir bileşiktir. Anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilir ve daha düşük kan şekeri seviyeleri, gelişmiş hafıza ve kanserli tümör geliştirme şansının azalması gibi sağlık yararlarıyla bağlantılı olabilir.
Bu makale, faydaları, olası yan etkileri ve gıda kaynakları dahil olmak üzere sinnamik asidi gözden geçirmektedir.

Sinnamik Asit Nedir?
Sinnamik asit, diğer yiyeceklerin yanı sıra tarçın kabuğu, ginseng, kepekli tahıllar ve balda bulunan doğal, koruyucu bir bitki bileşiğidir.
Amino asit, fenilalanin, enzimler tarafından parçalandığında elde edilir.
50'den fazla türevi vardır ve potansiyel bir terapötik bileşiktir. Yakın tarihli bir çalışma, tüberküloz gibi bazı kronik ve bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için kullanılan standart ilaçlarla karşılaştırılabilir veya hatta onlardan daha güçlü olabileceğini buldu.
Sinnamik asit ayrıca endüstriyel kullanımlara sahiptir ve ultraviyole (UV) koruması ve yaşlanma karşıtı özellikleri için kullanıldığı parfümler ve cilt kremleri gibi kozmetik ürünlerinde yaygın bir bileşendir.

Sinnamik Asidin Potansiyel Faydaları
Laboratuvar, hayvan ve insan çalışmalarının tümü, sinnamik asidin çeşitli sağlık yararları sunabileceğini göstermiştir.

Bağırsak Sağlığını İyileştirebilir
Bağırsak sağlığı, yiyecekleri yeterince sindirme ve besinlerini emme yeteneği de dahil olmak üzere bağırsak yolunun fiziksel sağlığını ifade eder. Aynı zamanda bağırsakta yaşayan bakteri topluluğu olan bağırsak mikrobiyotasını da ifade eder.
Kötü bağırsak sağlığı ve disbiyoz - bağırsakta "kötü" bakterilerin aşırı büyümesi - kanser, obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi inflamatuar durumlarla ilişkilidir.
Sinnamik asit, prebiyotik potansiyele sahip 14 baharat özünden biridir, yani laboratuvar çalışmalarında "kötü" bakterilerin büyümesini bastırırken bağırsakta "iyi" bakterilerin büyümesini teşvik ettiği gösterilmiştir.
Ayrıca, 2020 yılında yapılan bir araştırma, sinnamik asidin, gıda zehirlenmesiyle ilişkili bir bakteri türü olan bağırsakta E. Coli'nin (GUS) büyümesini engellediğini gösterdi.

Hafıza Ve Beyin Sağlığını İyileştirebilir
Diyabetli farelerde yapılan bir çalışma, sinamik asit enjeksiyonlarının demansla ilişkili hafıza bozukluğu belirteçlerini iyileştirdiğini göstermiştir. Etki doza bağımlıydı, bu da farelere ne kadar çok sinnamik asit enjekte edilirse hafızalarının o kadar iyileştiği anlamına geliyor.
Başka bir çalışma, sinnamik asidin Parkinson hastalığı olan farelerde dopamin üreten nöronlar üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu gösterdi. Dopamin üreten nöronların kaybı, yaşa bağlı ikinci en yaygın nörodejeneratif bozukluk olan Parkinson hastalığının özelliğidir.
Tarçın özü de dahil olmak üzere tarçın özleri, Alzheimer hastalığının gelişiminde önemli bir rol oynayan beta-amiloid (Aβ) peptitlerinin birikmesini de önleyebilir. Bu hayvan çalışmaları büyük bir potansiyel gösterse de, daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

Diyabet Geliştirme Riskini Azaltabilir
Tip 2 diabetes mellitus, çocuklarda ve yetişkinlerde yaygın olan karmaşık bir metabolik bozukluktur. Ayrıca diyabet, oksidatif stres ve artmış kalp hastalığı riski ile ilişkili inflamatuar bir durumdur.
Sinnamik asit, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Hücrelerin glikoz alımını iyileştirerek ve karaciğerin glikoz üretimini azaltarak diyabetin kan belirteçlerini iyileştirebilir.
Sinnamik asit ayrıca diyabetli farelerde kan kolesterol seviyelerini iyileştirdi.

Diğer Potansiyel Sağlık Yararları:
Araştırmalar, sinnamik asidin başka sağlık yararları da olabileceğini gösteriyor:
• Periodontitisi tedavi edebilir. Periodontitis diş eti dokusunun iltihaplanmasıdır ve periodontal hastalık kardiyovasküler, endokrin ve üreme sistemi hastalıklarıyla ilişkilendirilmiştir. Bir sıçan çalışması, sinamik asidin periodontitisin neden olduğu iltihabı azalttığını ve bölgede kemik büyümesini desteklediğini keşfetti.
• Potansiyel kanser tedavisi. Çalışmalar, sinnamik asit ve türevlerinin kansere neden olan proteinleri inhibe ettiğini ve akciğer ve meme kanserlerinin tedavisinde yardımcı bir tedavi olabileceğini göstermiştir.
• UV koruması sunabilir. Sinnamik asit, UV koruması sağlamak için kullanıldığı birçok kozmetik üründe yaygın bir bileşendir. Sinnamik asit, UV ışınlarına duyarlıdır ve UV radyasyonu tarafından aktive edilir, antioksidan faydalar sunar.
• Dang humması riskini azaltabilir. Bazı sinnamik asit türevlerinin larvisit özellikleri vardır ve dang, sarı humma ve Chikungunya ve Zika virüslerini bulaştıran Aedes aegypti sivrisineklerinin larvalarını yok ettiği gösterilmiştir.
Bu çalışmaların birçoğunun laboratuvar çalışmalarında izole edilmiş insan hücreleri üzerinde veya fareler gibi hayvanlar üzerinde gerçekleştirildiğini belirtmek önemlidir.
Bu nedenle, sinnamik asidin insanlarda aynı etkilere sahip olup olmayacağını doğrulamak için iyi tasarlanmış araştırmalara ve klinik deneylere ihtiyaç vardır.

Yan Etkiler Ve Güvenlik Endişeleri
Sinnamik asit, gıdalarda bulunan küçük miktarlarda tüketildiğinde genellikle insanlar için güvenlidir. Bununla birlikte, bazı kozmetik ürünlerinde bulunan yüksek konsantrasyonlarda sinnamik asit, bazı kişilerde alerjik reaksiyonları ve deri iltihabını tetikleyebilir.
Bu kozmetik markalarının ya daha küçük dozlar kullanması ya da etikete bir güvenlik uyarısı yazdırması gerekiyor.
Ayrıca, organik bileşik sinnamik asit de dahil olmak üzere kozmetik ve güneş kremlerindeki UV filtrelerinin deniz ortamına girdiği ve zararlı olduğu konusunda endişeler var.
Deniz kestaneleri, balıklar, mercanlar ve algler gibi deniz organizmaları üzerindeki toksik çevresel etkiler, engellenmiş büyüme ve üremeyi, malformasyonları ve ölümü içerir.
Ayrıca, tarçında bulunan ve vücutta sinnamik aside dönüştürülebilen bir bileşik olan sinnamaldehit için potansiyel bir toksisite endişesi vardır.
Genel olarak, sinnamik asidin güvenliğine ilişkin araştırma verileri yetersizdir. Uygun dozajını ve güvenlik profilini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Sinnamik Asitin Besin Kaynakları
Sinnamik asit doğal olarak bir dizi bitki ve baharatta bulunur. Bu bitkiler ayrıca genel sağlık için gerekli olan diğer temel vitamin ve mineralleri de sağlar.
Tarçın asidini aşağıdakilerden alabilirsiniz:
• Tarçın kabuğu (kabuk yağı, ağaç kabuğu tozları ve tarçın çubuğu dahil)
• Ginseng (panax ginseng)
• Balsam ağacı özü
• Meyveler
• Sebzeler
• Kepekli tahıllar (tahıl taneleri, pirinç, buğday kepeği)
• Bal
Şu anda bilinen bir sinnamik asit takviyesi yoktur.

Sonuç Olarak
Sinnamik asit, tarçın kabuğu da dahil olmak üzere çeşitli bitki kaynaklarında bulunan doğal bir bileşiktir.
Enflamasyonun azalması, kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin düşmesi, hafızanın iyileşmesi ve "iyi" bağırsak bakterilerinin artması gibi birçok potansiyel sağlık yararı ile bağlantılıdır.
Güvenilirliği konusunda yetersiz veri olsa da, gıdalarda doğal olarak bulunan küçük miktarlarda tüketildiğinde güvenli görünüyor. Bununla birlikte, kozmetik ürünlerde bulunan bu bileşiğin yüksek konsantrasyonları ile ilgili potansiyel alerji ve toksisite riskleri vardır.
Sinnamik asit kullanımı konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Sinnamik Asit Tarçın Bağırsak Sağlığı Hafıza Beyin Sağlığı Diyabet