Taze Domatesli Ev Yapımı Spagetti Sosu Tarifi

22 Ekim 2022

Bu kolay ev yapımı spagetti sosu tarifi, taze domates gerektirir, bu nedenle, evde yetiştirilmiş güzelliklerden oluşan bir ekininiz olduğunda veya çiftçi pazarında denize düştüğünüzde yaz mevsimi için mükemmeldir. Bu sağlıklı makarna sosunu yapmak için domates ve bir tutam taze fesleğen dışında sadece bir avuç kiler malzemesine ve 15 dakikalık aktif zamana ihtiyacınız var. Spagetti veya en sevdiğiniz makarna şekli üzerinde tek başına veya peynir, otlar, köfte veya sosis ilavesiyle servis yapın. Veya lazanya ve patlıcan parmesan gibi tariflerde kullanın.

Malzemeler:
• 2 kg olgun domates, çapraz olarak yarıya
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 küçük diş sarımsak, ezilmiş
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 dal taze fesleğen

Yapılışı:
• Domateslerden tohumları sıkın; tohumları atın. Domatesleri kutu rendenin büyük deliklerinin üzerine rendeleyin; derileri atın. Etli kısmı orta bir kaba aktarın. (Yaklaşık 4 bardak almalısınız.)
• Orta boy bir tencerede orta ateşte, sık sık karıştırarak, cızırdamaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika yağ, sarımsak ve ezilmiş kırmızı biberi pişirin.
• Domates püresi, salça, şeker, tuz ve fesleğeni ekleyin.
• Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak, yarı yarıya, 1 saat ila 1 saat ve 10 dakika azalana kadar pişirin.
• Fesleğen dalını atın.
• Hemen servis yapın veya 1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Sos ayrıca 6 aya kadar dondurulabilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.