Tavada Mantar ve Tofu Kızartma Tarifi

11 Ekim 2022

Bu tofu sebzeli tavada kızartma hızlı ve kolaydır, bu da onu hafta içi harika bir yemek haline getirir. Fırında pişirilmiş tofu, sıcak bir tavada iyi çıtır çıtır olan sert, diş benzeri bir dokuya sahiptir. Her ikisi de lezzetli olan teriyaki ve susam gibi tatlarda bulabilirsiniz. Veya aynı dokuya ve daha sağlam bir tada sahip olan füme bir versiyonu tercih edin. Kahverengi pirinç üzerinde servis yapın.

Malzemeler:
• 4 yemek kaşığı fıstık yağı veya kanola yağı
• 1 pound karışık mantar, dilimlenmiş
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 1 demet yeşil soğan, kesilmiş ve parçalar halinde kesilmiş
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 büyük diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 kap pişmiş tofu veya füme tofu, doğranmış
• 3 yemek kaşığı istiridye sosu veya vejetaryen istiridye sosu

Yapılışı:
• 2 yemek kaşığı yağı büyük bir düz tabanlı wok veya dökme demir tavada yüksek ateşte ısıtın.
• Mantar ve dolmalık biber ekleyin; pişirin, ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika.
• Yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla karıştırın; 30 saniye daha pişirin. Sebzeleri bir kaseye aktarın.
• Kalan 2 yemek kaşığı yağı ve tofuyu tavaya ekleyin.
• Bir kez çevirerek, kızarana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
• Sebzeleri ve istiridye sosunu karıştırın.
• Karıştırarak, sıcak olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.