Eggs Benedict Güveç Tarifi

01 Ekim 2022

Bir egg benedict güveci sadece lezzetli, doyurucu ve dolgun olmakla kalmaz, aynı zamanda size Benedict yumurtalarından sevdiğiniz malzemeleri ve tadı kolay, hazır formda verir. Güveç pişerken sosu hazırlamanızı ve son ürünü biraz taze meyve ile servis etmenizi öneririz.

Malzemeler:
• 2 paket kürlenmemiş pastırma, doğranmış
• 1 paket tam buğday muffin, bölünmüş ve parçalar halinde kesilmiş
• 10 büyük yumurta
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• ¼ çay kaşığı koşer tuzu
• 3 su bardağı %2 azaltılmış yağlı süt, bölünmüş
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı yırtık taze düz yapraklı maydanoz yaprağı
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• ½ su bardağı az yağlı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir tutam acı biber
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu (1 büyük limondan)

Yapılışı:
• Pastırmanın yarısını hafifçe yağlanmış (pişirme spreyi ile) bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Muffin parçaları ile üst; kalan pastırma ile üstünü döşeyin.
• 8 yumurta, sarımsak tozu, tuz ve 2 su bardağı sütü geniş bir kapta çırpın.
• Fırın tepsisine pastırması karışımını dökün; streç ile örtün ve en az 4 saat veya 24 saate kadar soğutun.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Güveci çıkarın ve fırın ön ısıtma yaparken oda sıcaklığında bekletin.
• Streçi çıkarın ve güveçte kırmızı biber serpin; önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Maydanoz serpin.
• Güveç pişerken küçük bir tencerede tereyağını düşük ateşte eritin.
• Tereyağı açık altın rengine dönene kadar döner tavada pişirin, 1 ila 2 dakika; küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
• Tereyağı, mısır nişastası ve acı biberi kalın tabanlı, orta boy bir tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Kalan 2 yumurta ve 1 su bardağı sütü çırpın. Karışım kaynama noktasına gelene kadar sürekli çırparak orta-düşük ateşte pişirin; pişirin, sürekli çırpın, 15 saniye. Ateşten alın ve limon suyu ve ayrılmış tereyağında çırpın.
• Sıcak limonlu tereyağlı sosu güveçle servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.