Tavada Tavuk Turtası Tarifi

27 Eylük 2022

Mağazadan satın alınan bir turta kabuğu, donmuş sebzeler ve önceden pişirilmiş tavuk, bu kolay çömlek için hazırlığı basitleştirir. Bu sağlıklı akşam yemeği tarifi, en iyi şekilde rahat yemektir.

Malzemeler:
• 1 ½ su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket dilimlenmiş cremini mantarı
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 ½ su bardağı dondurulmuş havuç ve bezelye
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• Yaklaşık 3 bardak kıyılmış pişmiş tavuk
• 1 hazırlanmış pasta kabuğu, donmuşsa çözülür
• 1 yumurta beyazı

Yapılışı:
• Fırını 220 dereceye ısıtın.
• 1 1/4 su bardağı et suyu ve unu orta boy bir kapta çırpın; bir kenara koyun.
• Orta yüksek ısıda dökme demir veya fırında güvenli yapışmaz tavada yağı ısıtın.
• Mantar ekleyin; kızarana kadar pişirin, 6 ila 8 dakika. Isıyı orta seviyeye düşürün.
• Soğan ve sarımsak ekleyin; yumuşayana kadar pişirin, 4 ila 6 dakika.
• Kalan 1/4 fincan et suyunu karıştırın, kahverengileşmiş parçaları kazıyın.
• Ayrılmış et suyu-un karışımı, bezelye ve havuç, adaçayı, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın.
• Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ateşten alın; tavukta karıştırın.
• Tavuk karışımının üzerine pasta kabuğunu koyun, kenarları gerektiği gibi katlayın.
• Buharın kaçmasına izin vermek için kabukta dört adet 4 yarık kesin. Yumurta beyazı ile fırçalayın.
• Kabuk altın olana ve dolgu kabarcıklı olana kadar pişirin, 20 ila 25 dakika.
• Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
• Dilerseniz kekik dallarıyla süsleyin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.