Salata Üzerine Simit Baharatlı Ev Yapımı Tavuk Parçaları Tarifi

18 Eylük 2022

Simit baharatını kullanmak, baharatlamanın hızlı bir yoludur ve tavuk parçaları için ekmek kırıntılarına ekstra çıtır katar. Herhangi bir ön karışım bulamazsanız, eşit parça kuru kıyılmış soğan ve sarımsak, haşhaş tohumu, susam, tuz ve toz biberi birleştirerek kendiniz yapın. Bu sağlıklı tavuk tarifi, 25 dakikada hazır olan kolay bir akşam yemeği için basit bir salatanın başında gelir.

Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 büyük yumurta
• ½ su bardağı panko galeta unu, tercihen tam buğday
• 1 yemek kaşığı her şey simit baharatı
• 450 gram tavuk parçaları
• ¼ fincan üzüm çekirdeği veya kanola yağı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı bal
• ⅛ çay kaşığı toz biber
• 150 gram karışık bebek yeşillikleri

Yapılışı:
• Unu sığ bir tabağa koyun ve yumurtayı başka bir sığ tabakta hafifçe çırpın.
• Üçüncü bir sığ tabakta ekmek kırıntılarını ve simit baharatını karıştırın.
• Tavuk parçalarını un, sonra yumurta ve sonra galeta ununa bulayın.
• Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada üzüm çekirdeği (veya kanola) yağını ısıtın.
• Tavuğu ekleyin ve kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin ve anında okunan bir termometre 70 derece, toplamda yaklaşık 7 dakika kaydederek yanmayı önlemek için ısıyı gerektiği gibi ayarlayın.
• Geniş bir kapta zeytinyağı, sirke, hardal, bal ve biberi çırpın.
• Yeşilleri ekleyin ve kaplamak için atın. Yeşillikleri tavukla birlikte servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.