Beyaz Peynir ve Biberli Muffin Omlet Tarifi

14 Eylük 2022

Yunan esintili bu pişmiş mini omletler, hareket halindeyken mükemmel kahvaltılardır. Hamuru bir gece önceden karıştırırsanız sabah pişmeye hazır olurlar. Piştikten sonra, bu lezzetli omlet kekleri gelecekteki öğünler için buzdolabınızda veya derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.

Malzemeler:
• Pişirme spreyi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¾ su bardağı doğranmış soğan
• ¼ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze kekik
• 8 büyük yumurta
• ¾ su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• ½ su bardağı az yağlı süt
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 2 su bardağı doğranmış taze ıspanak
• ¼ su bardağı dilimlenmiş Kalamata zeytini

Yapılışı:
• Fırını 160 dereceye önceden ısıtın. 12 porsiyonluk çörek kalıbını pişirme spreyi ile bolca kaplayın.
• Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.
• Soğan ve 1/8 çay kaşığı tuz ekleyin; yaklaşık 3 dakika yumuşamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
• Dolmalık biber ve kekik ekleyin; sebzeler yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar 4 ila 5 dakika daha pişirin, karıştırın.
• Ateşten alın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
• Büyük bir kapta yumurta, beyaz peynir, süt, karabiber ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu çırpın.
• Ispanak, zeytin ve sebze karışımını karıştırın. Hazırladığınız muffin kaplarına paylaştırın.
• Dokununca kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika.
• Kalıptan çıkarmadan önce 5 dakika bekletin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.