Kabak Erişte Turtası Tarifi

11 Eylük 2022

İtalyan spagetti turtasına aşina iseniz, klasik rahatlatıcı güveçte sizin için daha iyi olan bu glutensiz güncellemeyi seveceksiniz. Geleneksel spagettiyi kabak eriştesi ile değiştirmek, yemeğin sizi ağırlaştırmasını engeller, ancak yine de her zamanki gibi sevimsiz ve soslu.

Malzemeler:
• 500 gram kabak erişte
• ¾ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
• 2 büyük yumurta, dövülmüş
• 1 ½ su bardağı azaltılmış sodyum marinara sosu
• 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yapılışı:
• Kabak eriştelerini 1/2 çay kaşığı tuzla atın ve büyük bir kasenin üzerine bir kevgir veya metal süzgeç içine koyun.
• Kabakları fazla nemi almak için 30 dakika bekletin, ardından (havlu olmayan) pamuklu bir havluyla kurulayın.
• Fırını 150 dereceye önceden ısıtın. Bir pasta tepsisini pişirme spreyi veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
• Yumurtaları, marinarayı ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta karıştırın.
• Kabak eriştesini ve 1 su bardağı mozzarellayı ekleyin; iyice birleştirilene ve erişteler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
• Karışımı hazırlanan tart kalıbına dökün ve kalan 2 yemek kaşığı mozzarella peyniri ile eşit şekilde serpin.
• Pasta kabarıp kenarları cızırdayana ve ortası artık sıvı olmayana kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika.
• Pastayı 6 parçaya bölüp servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.