Yabanmersinli Kabaklı Ekmek Tarifi

03 Eylük 2022

Bu nemli yaban mersinli kabak ekmeği, taze yaban mersini ile süslenmiştir ve limon suyu sayesinde ince bir keskinliğe sahiptir. Kahvaltıda veya hafif bir tatlıda bu kolay kabak ekmeğinin tadını çıkarın.

Malzemeler:
• Un ile pişirme spreyi
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• ½ su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
• ½ su bardağı tuzsuz tereyağı (1 çubuk), eritilmiş
• 3 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 ½ su bardağı tam buğday unu, artı 1 yemek kaşığı, bölünmüş
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı taze yaban mersini

Yapılışı:
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir somun tavasını pişirme spreyi ile kaplayın.
• 2 kat kağıt havlu üzerine rendelenmiş kabak koyun; üstüne 2 kat daha kağıt havlu koyun ve fazla nemi çıkarmak için hafifçe bastırın.
• Büyük bir kapta toz şeker, esmer şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta ve limon suyunu çırpın. Kabağı karıştırın.
• Orta boy bir kapta 1 1/2 su bardağı un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
• Un karışımını kabak karışımına ekleyin; iyice birleştirilene kadar karıştırın.
• Kalan 1 yemek kaşığı un ile yaban mersini atın; hafifçe hamurun içine katlayın.
• Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Merkeze yerleştirilmiş tahta bir top temiz çıkana kadar pişirin, 45 ila 50 dakika.
• Ekmeği tavada 10 dakika soğumaya bırakın.
• Tepsinin kenarlarına bir spatula sürün ve yaklaşık 1 saat tamamen soğuması için ekmeği dikkatlice bir tel rafa çıkarın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.