Makarna Ve Nohut Çorbası (Pasta E Ceci) Tarifi

18 Ağustos 2022

Bu kalın çorba, nohut, domates, taze biberiye ve makarna ile doludur. Kullanışlı kiler ürünleri, onu hafta içi yorgun geceler için mükemmel bir çözüm haline getirir. Bu çorbayı vejetaryen yapmak için, sığır suyu için azaltılmış sodyumlu sebze suyunu değiştirin.

Malzemeler:
• 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 14 ons erik domates, süzülmüş
• 1 büyük dal taze biberiye veya 1 1/2 çay kaşığı ezilmiş kuru
• 2 15 onsluk kutular azaltılmış sodyumlu et suyu
• 2 su bardağı su
• 2 nohut, durulanmış, bölünmüş
• 6 ons kepekli dirsek makarnası veya cavatappi
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano veya Parmesan peyniri

Yapılışı:
• Yağı büyük bir tencerede düşük ateşte ısıtın.
• Sarımsak ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
• Domates ve biberiye ekleyin; 5 dakika pişirin, domatesleri çatal veya patates ezici ile ezin.
• Et suyu ve suya dökün; orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Bu arada 1 su bardağı nohutu küçük bir kasede çatal veya patates ezici ile ezin.
• Nohut püresini, makarnayı ve biberi domates suyu karışımına karıştırın.
• Makarna yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika veya paketin talimatlarına göre kapağı açık olarak pişirin. Kalan bütün nohutları karıştırın ve ısıtın.
• Taze biberiye kullanıyorsanız, sapı çıkarın.
• Çorbayı rendelenmiş peynir serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.