Kremalı Mısır ve Pastırmalı Makarna Tarifi

02 Ekim 2022

Bu kremalı mısır ve pastırmalı makarna, pastırmadan tuzlu notalar alır ve hafif, kremsi bir sosta tatlı mısır patlamaları içerir. Bu hızlı makarna tarifi, mısırın zirvede olduğu sıcak bir yaz gecesi için mükemmeldir.

Malzemeler:
• 240 gram kepekli spagetti
• 2 dilim pastırma
• 1 ½ su bardağı mısır taneleri
• 1 su bardağı dilimlenmiş taze soğan
• 1 su bardağı dörde bölünmüş kiraz veya üzüm domates
• ¼ fincan kuru beyaz şarap
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber, ayrıca garnitür için daha fazlası
• ⅓ fincan krema
• ¼ fincan doğranmış taze fesleğen
• Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri

Yapılışı:
• Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Spagetti ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
• Bu arada, pastırmayı büyük bir tavada orta ateşte 5 ila 7 dakika gevrekleşinceye kadar pişirin.
• Süzülmesi için kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. İşlenecek kadar soğuyunca doğrayın.
• Tavadaki pastırma yağına mısır ve yeşil soğan ekleyin; orta ateşte, karıştırarak, yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
• Domatesleri, şarabı, tuzu ve biberi ekleyin ve sıvı çoğunlukla buharlaşana ve domatesler yumuşayana kadar 2 ila 3 dakika karıştırarak ve kızaran parçaları kazıyarak pişirin.
• Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın. Pastırmayı spagetti ve fesleğenle birlikte tavaya geri koyun.
• 1 ila 2 dakika boyunca ısıtılana kadar iyice kaplamak için savurma pişirin.
• Biberle süsleyin ve istenirse parmesan ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.