Kolesterol Hakkında Her Şey

31 Temmuz 2022

Günümüzün tıp dünyasında genellikle kötü adam olarak yapılır. Ancak kolesterol vücutta önemli bir moleküldür. Doğru diyet ve egzersiz programı ile kolesterolün gücünü sizin için işe koyabilirsiniz.

Yüksek kolesterol nedir?
Karaciğerin var mı? Sonra kolesterol üretirsiniz.
Karaciğerimiz günde 1-2 gram kolesterol üretir. Kolesterolden zengin besinler tükettiğimizde üretim azalabilir ve kolesterolsüz besinler tükettiğimizde artabilir.
Kolesterolün adı, Yunanca kholē veya safra (ilk olarak safra taşlarından izole edildiğinden beri) ve stereos veya katı kelimelerinden gelir; bu, toplu olarak steroller olarak bilinen bir molekül sınıfının parçası olduğunu gösterir. ("Steroidler" terimi bu ortak kökten gelir.)
Kolesterol, D vitamini, steroid hormonları ve safra asitleri üretmek için gereklidir. Aynı zamanda hücre zarlarının bir bileşenidir.

Lipoproteinler
Kolesterol yağlıdır ve kanla iyi karışmaz, bu nedenle kanımızda lipoprotein olarak bilinen bir protein “sarıcısı” aracılığıyla dolaşır (“lipo” ön eki “lipid”e benzer ve her ikisi de Yunanca lipostan gelir, yani yağ).
HDL ve LDL kolesterolü sıklıkla duyarız - bunlar aslında kendi başına "kolesteroller" değil, kolesterolü taşıyan protein "sarıcılarıdır".
HDL, diğer adıyla yüksek yoğunluklu lipoprotein, diğer adıyla "iyi kolesterol", fazla kolesterolü temizler ve atılmak üzere karaciğere getirir
Düşük yoğunluklu lipoprotein, diğer adıyla “kötü kolesterol” olan LDL'nin de önemli bir görevi vardır: Karaciğerden kolesterol ve yağı vücudun geri kalanına taşır.
LDL'nin kötü temsilcisi, aynı zamanda damar plağındaki ana bileşen olduğu için oluşur. LDL kolesterol, kırılgan ve oksidasyona duyarlı olduğu için kalp ve damar sağlığı söz konusu olduğunda en sorunlu gibi görünüyor. Oksidasyon kötü haber.
Lp(a) adı verilen başka bir lipoprotein, sağlıklı bir vücutta hasarlı kan damarlarının onarılmasına yardımcı olabilir. Ancak bazı kişilerde çok fazla Lp(a) vardır ve bu hasarlı arter bölgelerinde yoğunlaşarak plak oluşumuna neden olabilir.

Yüksek Kolesterol Neden Bu Kadar Önemlidir?
Yüksek kolesterol ile kardiyovasküler hastalıktan erken ölüm riski arasında bir ilişki olduğu görülmektedir.
210 mg/dl gelişmiş ülkelerdeki ortalama kolesterol düzeyidir. Bu seviye, ateroskleroz nedeniyle %50 erken ölüm olasılığını öngörür. Serseri.
200 mg/dl'den 260 mg/dl'ye çıkmak ölüm olasılığını %500 artırır. Framingham çalışması, hiç kimsenin kolesterol düzeyi 150 mg/dl'nin altındayken kardiyovasküler hastalıktan ölmediğini gösterdi.
Sadece kan kolesterolünü 200 mg/dl'nin altına almak yeterli olmayabilir. Framingham çalışmasında meydana gelen kalp krizlerinin %35'i, 151 mg/dl ile 200 mg/dl arasında “normal” kolesterolü olanlardaydı.
Bazıları, lipid hipotezi olarak bilinen bir kalp hastalığı teorisinin parçası olan kolesterol ve kardiyovasküler hastalık arasındaki ilişkinin en iyi ihtimalle minimum olduğunu savundu.
Yine de diğer uzmanlar, düşük kolesterol seviyesini (150 mg/dL'den az) korumanın bizi kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyabileceğini belirtti.
Bazı veriler, düşük kolesterol düzeylerinin depresyon ve beyin kanaması ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
Ve Yunanistan'ın Girit adasını düşünün. On yıllık bir çalışma döneminde yarım milyon insan arasında tek bir kalp krizi kaydedilmedi. Ancak ortalama bir Girit vatandaşının kolesterol seviyesi 200'ün üzerindedir. Bunun nedeni işlenmemiş yağların koruyucu etkisi olabilir.
Kolesterol kardiyovasküler hastalıkta önemli bir rol oynuyor gibi görünse de, kesinlikle ilgili tek faktör değildir.

Peki Kolesterolün Amacı Nedir?
Kolesterol, yukarıda açıklandığı gibi bir dizi önemli metabolik fonksiyona sahiptir. Daha yüksek bir kolesterol alımı, daha fazla kas büyümesi ile ilişkili olabilir.
Neden? Niye? Kolesterol, kas büyümesi/onarımı ile ilgili önemli anabolik hormonların öncüsüdür.
Kolesterol aynı zamanda diğer androjenler ve östrojenler gibi diğer üreme hormonlarının da temelidir. (Kısa versiyon: kolesterol yok, seks hormonu yok.)
Kolesterol, biyolojik zarların önemli bir bileşenidir ve zar proteinlerinin hücre dışından gelen bileşiklere maruz kalmasını artıran zar viskozitesini artırmaya yardımcı olur.

Yüksek Kolesterol Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Her 3 Kuzey Amerikalıdan 1'i yüksek kolesterole sahiptir ve 2008'de kolesterol düşürücü ilaçlar için 200 milyon reçete yazılmıştır.
Kolesterol seviyelerinin beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla neredeyse herkes tarafından yönetilebileceğini biliyoruz, peki neden milyonlarca kolesterol düşürücü ilaç kullanıyor? Çünkü kolesterolü kontrol etmek emek ister.
Ve belki de statin ilaçlarının üretimi ve satışı en kazançlı ilaç pazarlarından biri olduğu için. Statin ilaçları, ABD'de en çok satan iki ilaç sınıfından biridir. (Diğeri, gastroözofageal reflü hastalığı veya GÖRH ile mücadele eden ilaçlardır.) Jenerik lovastatin (yaklaşık 30$/ay) dışında, statinin tipine bağlı olarak, tüketiciler bir reçete için ayda 70-150$ ödeyebilirler… çoğu zaman hayat için.

Kan Kolesterolü Nasıl Kontrol Edilir?
Kan kolesterolünü kontrol etmek için neler yapabileceğimizi özetleyelim.

# 1: Alın ve yalın kalın
Burada göz küresi testi yeterlidir – biri şişman görünüyorsa şişmandır.
Vücut yağı kazanmak muhtemelen kan kolesterolünü artıracaktır. Vücut yağı azalırsa, kolesterol de azalır.

#2: Her gün en az 10 porsiyon sebze ve meyve yiyin
Gıdalarda kolesterol düşürücü özelliklere sahip sayısız madde vardır. Birçoğu sebze ve meyvelerde bulunur.
Kolesterolünüzü gerçekten düşürmek istiyorsanız, her gün gıda alımınızın yaklaşık %90'ının sebze, meyve, fasulye, kepekli tahıllar ve sert kabuklu yemişler/tohumlardan olmasını hedefleyin.

#3: Her gün en az 1 fincan tam tahıl yiyin
Tam tahıllı yiyecekler yemek, tüm nedenlerden kaynaklanan erken ölümlerde %15 ila %25 azalma ile ilişkilidir. Aslında, araştırmacılar, haftada 6 veya daha fazla porsiyon tam tahıl yiyenlerin arterlerinde, tam tahılları daha az yiyenlere göre daha az plak olduğunu buldular. Her gün 3 veya daha fazla porsiyon tam tahıl yemek, aterosklerotik hastalık riskinin %30 daha düşük olduğu anlamına gelir.
Biz sadece TAM tahıllardan bahsediyoruz; işlenmiş karbonhidratlar, HDL'nizin bir burun dalışı yapmasına neden olur.

#4: Her gün en az 1 fincan bakliyat yiyin
Baklagiller lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sisteminde kolesterole bağlanır. Al şunu, safra asidi tutucuları.

#5: Her gün en az 1/3 fincan kuruyemiş/tohum yiyin
Açıkça, şekerli/kavrulmuş çeşit yerine çiğ yemek istersiniz. Bu beslenme santralleri ciddi şekilde kolesterol düşürüyor.

#6: Omega-3 (yosun veya balık yağları) ile yiyin/takviye edin
Birkaç büyük klinik çalışmada, LDL seviyelerini düşürmek için omega-3 yağları içeren gıdalar ve takviyeler bildirilmiştir.

#7: Haftada en az 5 saat egzersiz yapın
Her hafta en az 5 saat terleyin. Direnç eğitimi, kondisyon ve esneklik arasında karıştırın.
Bu, HDL'yi artırmanın birkaç yolundan biridir.

#8: Bol ot ve baharat yiyin
Buna zencefil, sarımsak ve kurkumin dahildir. Zencefil dolaşımı artırabilir ve kurkumin bağırsakta kolesterol alımını engelleyebilir.
Kakao bile yardımcı olabilir. Flavonoid bakımından zengin çikolata, LDL'yi azaltabilir, HDL'yi artırabilir ve trombosit yapışkanlığını azaltabilir. Daha fazlası için Çikolata Hakkında Her Şeye Bakın.

#9: Et, işlenmiş gıdalar, trans yağlar ve süt ürünlerini sınırlayın
Bol miktarda et ve trans yağ, kan kolesterolü için kötü bir anlaşma gibi görünüyor. Bazı otlarla beslenmiş organik et türleri iyidir, ancak fabrikada yetiştirilen şeyler diyetinizin temeliyse, kolesterol sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz. Trans yağ, işlenmiş gıdalar ve süt ürünleri için - kolesterol kontrolünüzü en üst düzeye çıkarmak için mümkün olduğunca azını hedefleyin.

#10: Her gün en az 4 bardak çay için
Çay, kan kolesterolünü düşürmeye, arteriyel plağı azaltmaya, kan damarı fonksiyonunu iyileştirmeye ve lipid oksidasyonunu azaltmaya yardımcı olabilir. Kahve veya soda içiyorsanız, daha düşük kafein çeşitlerini hedefleyin. Kafein, kolesterol seviyelerini yaklaşık %10 oranında artırabilir.

Takviyeler Hakkında Bir Not
Tüm takviyeleri ile vitamin deposuna koşmayın ve ceplerinizi doldurmayın. Önce doktorunuzla sohbet edin ve gerçekten neye ihtiyacınız olduğunu düşünün.
• Kırmızı pirinç mayası özü – Bu madde aslında statin ilaçlarında bulunan aynı maddeyi içerir. Bu, doktorunuzun gözetimi altında alınmalıdır - güçlü şeyler. Günde iki kez 600 ila 1200 mg yemekle birlikte.
• Omega-3 yağları – Anti-inflamatuar ve anti-pıhtılaşma. Küçük yoğun LDL partiküllerini daha büyük yüzer versiyonlara dönüştürmeye de yardımcı olabilirler. Bu iyi birşey. Günde 1 ila 4 gram.
• Niasin (B3 vitamini) – Bu, LDL ve Lp(a)'yı düşürürken HDL'yi artırabilir. Vazodilatasyonun sonucu olan niasin kaynaklı kızarmaya dikkat edin. Niasini yemekle veya küçük bir doz aspirinle alarak kızarmayı azaltın. Çok fazla B3, karaciğer stresine ve toksisiteye neden olabilir. Günde 500 ila 2000 mg yemekle birlikte.
• L-karnitin – Bu madde Lp(a)'yı kontrol etmeye yardımcı olabilir. Günde iki kez 1 gram yardımcı olabilir.
• Bitki sterolleri/stanolleri – Bunlar birçok bitkisel gıdada doğal olarak bulunur ve diyet kolesterolünü bağırsakta tutabilir, bu nedenle onları yemeklerle birlikte tüketmek en iyisidir. Ortalama diyette yaklaşık 200-500 mg sterol ve 20-60 mg stanol alıyoruz. Pek çok gıda artık bunlarla güçlendiriliyor (örneğin portakal suyu, margarin vb.). Günde 2 gram sterol/stanol etkili olabilir.

Diyet Kolesterolü Hakkında Bir Not
Diyet kolesterolü çoğu birey için kan kolesterolü üzerinde minimum etkiye sahiptir. Genel olarak, yumurtaların kan kolesterolü ölçümleri üzerinde olumsuz bir etkisi yok gibi görünüyor. Omega-3 yumurtaları, önemli kan proteinlerini iyileştirdiği ve kan şekerini düşürdüğü için faydalı bir etkiye bile sahip olabilir.

Özet Ve Öneriler
• Zayıf kal
• Her gün en az 10 porsiyon sebze ve meyve yiyin
• Her gün en az 1 fincan tam tahıl yiyin
• Her gün en az 1 kase bakliyat yiyin
• Her gün en az 1/3 fincan fındık/tohum yiyin
• Omega-3'ler (yosun veya balık yağları) ile yiyin/takviye edin
• Haftada en az 5 saat egzersiz yapın
• Bol ot ve baharat tüketin
• Et, işlenmiş gıdalar, trans yağlar ve süt ürünlerini sınırlayın
• Her gün en az 4 bardak çay için

Ekstra Bilgi
LDL kolesterolünüzü %1 düşürürseniz, kardiyovasküler ölüm şansınızı %2 ila %3 oranında azaltırsınız.
HDL'nizi 1 mg/dl artırırsanız, kardiyovasküler ölüm şansınızı %2 ila %3 oranında azaltırsınız.
Bitki bazlı beslenenlerde yüksek potasyum/manganez oranı kan kolesterolünü yükseltebilir. Son derece düşük sodyum seviyeleri de artan LDL'ye katkıda bulunabilir.
Bazı uzmanlar, hareketsiz olan ve Standart Amerikan Diyeti uygulayan 40 yaşın üzerindeki neredeyse tüm insanların koroner arterlerinde önemli miktarda ateroskleroz bulunduğunu iddia etmektedir.
2007 yılında:
• ABD'de bir milyondan fazla koroner anjiyoplasti yapıldı.
• ABD'de 400.000'den fazla koroner baypas ameliyatı yapıldı.
• Maliyeti 100 milyar doları aştı
Bitki sterolleri artık aterosklerotik plaklarda bulundu - bu kötü bir şey olabilir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Kolesterol İyi Kolesterol Yüksek Kolesterol sebze meyve Tam Tahıl Bakliyat Kuruyemiş Omega-3 Egzersiz Baharat Çay