Tavuklu Kabak Güveç Tarifi

29 Temmuz 2022

Bu fırında tavuk ve kabak güveci kremsi, doyurucu ve düşük karbonhidratlı! Bütün aile bu kolay güveci sevecek, ayrıca çocuklara sebzelerini yedirmek için harika bir yol.

Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• Parçalar halinde kesilmiş 2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1/2 parçalar halinde kesilmiş 2 büyük kabak
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• ⅓ su bardağı çok amaçlı un
• 1 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 3 ons yağı azaltılmış krem peynir
• 1 ¼ bardak rendelenmiş kısmen yağsız mozzarella peyniri, bölünmüş
• ¾ çay kaşığı öğütülmüş biber
• ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı:
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritin.
• Tavaya tavuk ekleyin; Ara sıra karıştırarak, iyice kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
• Tavuğu orta bir kaseye aktarın.
• Tavaya kabak ve dolmalık biber ekleyin; ara sıra karıştırarak, sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
• Kabak karışımını tavuklu kaseye aktarın.
• Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya ekleyin. Unu karıştırın; un kahverengileşmeye başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin, yaklaşık 1 dakika.
• Et suyu ve süt ekleyin; sık sık çırparak kaynatın.
• Ocaktan alıp krem peynir ve 3/4 su bardağı mozzarella peyniri ekleyin; eriyene kadar karıştırın.
• Biber ve tuzu karıştırın.
• Tavuk ve sebze karışımından sıvıyı boşaltın; tavuk ve sebzeleri peynir sosuna karıştırın.
• 2 litrelik bir pişirme kabına aktarın. Kalıbı folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun; kalan 1/2 fincan peynir ile güveç serpin.
• Üstü kızarana ve kenarları kabarcıklı olana kadar pişirin, 20 ila 25 dakika.
• Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.