Hasanpaşa Köfte Tarifi

19 Şubat 2021

Hasanpaşa Köfte İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
• Yarım kilogram dana kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan (rendelenip suyunu sıkılmış)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Püresi İçin;
• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
• Tuz
Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri
• Domates
Salçalı Sosu İçin;
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
Yapılışı:
1. Köftelik malzemeleri yoğurup, çanak şeklini verelim.
2. Yağlanmış tepsiye veya borcama dizelim, 175 derece fırında ön pişirme yapalım.
3. Yıkayıp kabukları soyulmuş patatesleri haşlayalım, suyunu süzelim.
4. İçerisine tuz, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, iyice ezip karıştıralım.
5. Köfteleri fırından alıp, ilk önce garnitür koyalım sonra patates püresi ile kaplayalım.
6. Üzerine kaşar rendesi ekleyip, domates ile süsleyelim.
7. Pişirmiş olduğumuz salça sosundan üzerine gezdirelim.
8. 200 derecelik fırına verelim, üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Köfte Hasanpaşa Köftesi

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Girit Kabağı Dolması Tarifi
Girit Kabağı Dolması Tarifi

İçinize her Ege özlemi dolduğunda soluğu mutfakta alın, mis gibi bir Girit kabağı dolması yapın. Orijinal harcının dışına çıkıp bu kez onu biberlerle deneyin. Tabii isterseniz siz onu kıymalı, bol salçalı da hazırlayabilirsiniz.

İçinize her Ege özlemi dolduğunda soluğu mutfakta alın, mis gibi bir Girit kabağı dolması yapın. Orijinal harcının dışın...

Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası

İçindeki türlü bakliyatın uyumu, tavuk suyunun besleyiciliğiyle ezogelin çorbası, mercimek çorbası kadar çok sevilen ve tüketilen çorbaların başında geliyor.

İçindeki türlü bakliyatın uyumu, tavuk suyunun besleyiciliğiyle ezogelin çorbası, mercimek çorbası kadar çok sevilen ve ...

Patatas Bravas Tarifi
Patatas Bravas Tarifi

İspanya'da tapas olarak tüketilen Patatas Bravas, özünde acı domatesli ve sarımsaklı bir sosla servis ediliyor. Acılığı sebebiyle "cesaretli patatesler" anlamında olan Patatas Bravas ismiyle anılıyor.

İspanya'da tapas olarak tüketilen Patatas Bravas, özünde acı domatesli ve sarımsaklı bir sosla servis ediliyor. Acılığı ...