Haşhaşlı Rulo Pasta Tarifi

20 Temmuz 2022

Haşhaşlı revani ve haşhaşla yapılan diğer hamur işi, kek gibi tarifleri sevenler bu tarife bayılacak. Yerken ağızda bıraktığı çıtır çıtır his gerçekten mutluluk veriyor. Üstelik bu tarifte haşhaşlı kek, nefis bir kremayla buluşuyor ve sonunda bizi lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyor. Yumuşacık kıvamı, krema gibi kreması ve hafif portakal aromasıyla bu tarif çay saatlerinin favorisi olmaya aday.

Malzemeler:
Keki İçin:
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
Kreması İçin:
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti
• ½ su bardağı süt
Süslemek İçin:
• 4 adet çilek(ikiye bölünmüş)

Yapılışı:
• Geniş bir karıştırma kasesine yumurta ve şekeri ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Üzerine su ve portakal suyu ekleyin. Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini süzgeçten geçirip karışıma eleyin.
• Son olarak mavi haşhaş tohumunu da karışıma ilave edip çırpıcı yardımıyla 3-4 dakika karıştırın.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
• 170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
• Kremasını hazırlamak için bir sos tenceresine süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta ekleyip, kıvam alana kadar pişirin. Pişen koyu kıvamlı kremayı oda sıcaklığında bekletin.
• Oda sıcaklığına gelmiş olan muhallebinin içerisine süt ve toz krem şanti ekleyip çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kremayı buzdolabında soğutun.
• Fırından çıkan keki sıcakken pişirme kağıdıyla birlikte rulo haline getirin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelmiş olan keki açın ve üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
• Kremayı yaydığınız keki rulo haline getirin ve eşit dilimlere ayırın.
• Üzerlerine 1 tatlı kaşığı kadar kremadan ekleyip yarıya böldüğünüz çileklerle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.