Yalancı Kadınbudu Köfte Tarifi

15 Temmuz 2022

Kadınbudu köfte denince kıyma ve pirincin eşsiz uyumu akla geliyor. Ama bu sefer, bu tarifimizin yemekleri değerlendirme konusunda ilham vereceğini düşünüyoruz. Bu sefer başrol oyuncusu, bir gece önceki yemekte afiyetle yenmiş, tane tane pirinç pilavı. Diyelim ki pilavı çok yaptınız ve ertesi güne kaldı. O zaman ne yapacaksınız, tabii ki yalancı kadınbudu köfte! Kıymasız da çok güzel olduğunu göreceksiniz.

Malzemeler:
Köftesi İçin:
• 2 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• ½ demet kıyılmış maydanoz
• 5 dal taze soğan(doğranmış)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı un
Panelemek İçin:
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Yapılışı:
• Pirinçleri haşlayın, ardından suyunu süzüp geniş bir kaseye aktarın.
• Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, taze soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber ve karbonatı ilave edin.
• Son olarak unu da ekleyip pirinci çok ezmeden güzelce yoğurun.
• Elinizi ıslatıp yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alıp köfte şeklini verin.
• Köfteyi önce galeta ununa, yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızartın.
• Altın sarısı rengini alınca yağını süzdürün ve arzuya göre limonla servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Kadınbudu Köfte

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Limon Turşusu Tarifi
Limon Turşusu Tarifi

Limon kokusunun peşinden Fas'a doğru uzanıyoruz. Dünyanın birçok mutfağında, hatta ülkemizin birçok bölgesinde tüketilen limon turşusunun baş tacı edildiği yer Fas.

Limon kokusunun peşinden Fas'a doğru uzanıyoruz. Dünyanın birçok mutfağında, hatta ülkemizin birçok bölgesinde tüketilen...

Kestaneli Mantar Sote Tarifi
Kestaneli Mantar Sote Tarifi

Soğan, taze kekik ve soya sosunun da eşlik ettiği kestaneli mantar soteyi çok seveceksiniz. Eğer hangi yemeğin yanına bu tarif iyi gider diyorsanız, et yemekleri ile birlikte tercih edebilirsiniz.

Soğan, taze kekik ve soya sosunun da eşlik ettiği kestaneli mantar soteyi çok seveceksiniz. Eğer hangi yemeğin yanına bu...

Tavuklu Pirinç Topları Tarifi
Tavuklu Pirinç Topları Tarifi

Sofralarınızı lezzeti ve sunumuyla taçlandıracak atıştırmalıklar arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tavuğuyla, enfes pilavı ile lezzet bombasına dönüşen, her lokmada büyüleyen tavuklu pirinç topları tarifi sizlerle.

Sofralarınızı lezzeti ve sunumuyla taçlandıracak atıştırmalıklar arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tavuğuyla, enfes pilavı i...