Kremalı Fıstıklı Çörek Tarifi

03 Temmuz 2022

Krema ve fıstığın nefis uyumuyla hazırlanan çörekler yerken sizi bulutların üzerindeymiş gibi hissettirecek.

Malzemeler:
Çörekler için:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı toz antep fıstığı
• 4 su bardağı un
Kremalı fıstıklı sos için:
• ½ kutu krema
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Yapılışı:
• Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
• Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışıma ilave edilir.
• Yaklaşık 4 su bardağı un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamur dikdörtgen şeklinde oklava ile genişçe açılır. Hamurun her yerine spatula yardımıyla 2 yemek kaşığı tereyağ sürülür, fıstık serpilir ve rulo şeklinde sarılır.
• Daha sonra rulo üç parmak kalınlığında bıçak ile parçalara ayrılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 25 dakika kızarana kadar pişirilir.
• Sos için yarım paketten biraz fazla krema yaklaşık 5 dakika yarım paket vanilya ile çırpılır. 2 yemek kaşığı fıstık tozu eklenerek kaşıkla karıştırılır.
• Fırından çıkardığımız çörekler soğuduktan sonra krema üzerlerine sürülerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.