Vişneli Karaorman Browniesi Tarifi

28 Haziran 2022

Browni'nin her halini severim derseniz eğer, buyurun size Karaorman pastası tadında brownie... Vişneli karaorman brownisi tarifi için mutfak sizi bekler.

Malzemeler:
Brownie:
• 170 gram bitter çikolata
• 80 gram tereyağı
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 90 gram un
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
Kreması için:
• 200 mililitre krema
• 100 gram taze peynir
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Vişne sosu için:
• 1 su bardağı vişne
• 30 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• ½ su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
• Brownie yapımı için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.
• Yumurtaları başka bir kapta şeker, kahve ve vanilya şekeri ile köpürene kadar 3 dakika çırpalım.
• Ilıyan çikolatamızı yumurtalara ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
• Tuz, kabartma tozu ve unu ekleyelim.
• En son damla çikolatayı ekleyip karıştırma işini bitirelim.
• 24*24 cm kare tepsiyi hafif yağlayıp yağlı kağıt serelim.
• Hamuru içine döküp yayalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayardaki fırın da tam 25 dakika pişirelim.
• Pişen browniyi hemen soğutma telinin üzerine alalım ve tepsisinden çıkartıp soğumaya bırakalım.
• Krema için sıvı kremayı pudra şekeri ile kıvam alana kadar çırpalım.
• Taze peyniri de ekleyip çırpmaya devam edelim. Kremamız hazır.
• Browninin üzerine spatula ile kremayı yayalım.
• Sos icin vişneleri ve şekeri bir tencereye alalım. Vişneler suyunu salıp şeker de eriyene ve hafif karamelize oluncaya kadar pişirelim.
• Limon suyunu artık ekleyelim.
• Su ile açtığımız nişastayı ekleyip biraz karıştıralım ve ardından altını kapatalım.
• Sıcağı geçen sosu kremanın üzerine kaşık ile aktaralım ve bir bıçağın ucu ile her yerine dağıtalım.
• Ve işte brownimiz servis için hazır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.