Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi

19 Temmuz 2022

Sütlü tatlılara değişik bir hava katmak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarif siz çok mutlu edecek. Hem göze hem de damağa hitap eden çıtır kadayıflı, yumuşacık muhallebili bir tatlı. Görüntüsü ne kadar zahmetli gözükse de bu tarif oldukça pratik ve yapımı göründüğünden daha kolay.

Malzemeler:
• 350 gram kadayıf
• 1 litre süt
• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı un
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker(kadayıfı kavurmak için)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Süslemek İçin:
• 1 çay bardağı çikolata sosu
• ½ çay bardağı toz antep fıstığı

Yapılışı:
• Derin bir tencerede süt, toz şeker, un ve irmiği sürekli olarak karıştırarak koyu kıvam alıncaya dek pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelen karışım kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
• Bir tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri ekleyin. Tereyağı eriyip, şeker eridikten sonra 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
• Kadayıfı temiz bir fırın tepsisine yayın.
• Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla yayıp 1 gece buzdolabında bekletin.
• Islattığınız bir bıçakla muhallebiyi kare parçalar olacak şekilde kesin.
• Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi kare parçalara yayın ve dövülmüş cevizi muhallebilerin orta kısmına serpiştirin.
• Bir spatula yardımıyla kare muhallebi parçalarını üçgen şeklinde katlayın.
• Üçgen muhallebileri bir tabağa dizin. Orta kısmına çikolata sosu ve toz antep fıstığını serpiştirip soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.