İrmikli Patates Köftesi Tarifi

14 Haziran 2022

Patates, bulgur ve irmiğin buluşup, ortaya çıkardığı bir tarif sizlerle. Nar gibi kızaran bu lezzet, diyete ara vermenize, bir süre başka köfteleri unutmanıza neden olacak kadar da iddialı üstelik. Yapması da pratik, yemesi de çok keyifli.

Malzemeler:
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet yumurta
• 2,5 yemek kaşığı un
• ½ demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
Bulamak İçin:
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta(çırpılmış)
Kızartmak için:
• ¾ su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
• Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.
• Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.
• Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.
• Patatesleri ezin.
• Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.
• Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.