Makarna Tabanlı Pizza Tarifi

04 Haziran 2022

O çok sevdiğimiz iki lezzet bir araya geldi. Makarna, pizza hamurundan rol çaldı. Nefis mi nefis bir tabana dönüştü. Üzerine pizza sosu gezdirildi bolca. Cherry domates ve kaşar peyniriyle birlikte fırına verildi.

Malzemeler:
Tabanı için:
• 1 paket spagetti makarna
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
• 2 adet orta boy domates
• ½ yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
• 6 adet cherry domates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 5-6 adet fesleğen yaprağı

Yapılışı:
• Sosu hazırlayarak işe başlayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra onları da rendeleyin.
• Bir sos tenceresinin içerisine zeytinyağı ve domates salçasını alın ve karıştırın. Hemen arkasından sarımsakları ilave edin ve hafifçe soteleyin.
• Sarımsakların kokusu çıkınca rendelenmiş domates ve tuzu ilave edin. Sos kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir kabın içinde yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın. Üzerine unu ekleyin ve biraz daha çırpın.
• Ardından bu karışımın içerisine yoğurdu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara alın.
• Derin bir tencerenin içerisine su koyun. Kaynama noktasına gelince içerisine makarnayı koyun. Tuz ve birkaç damla yağ ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan makarnaları süzün. Hafif hafif karıştırarak hava almasını ve ilk sıcağını atmasını sağlayın.
• Hafifçe soğuttuğunuz makarnayı, yoğurtlu karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
• Yağlanmış bir tart kalıbına ya da cam borcama bu harcı bastırarak yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız sosu sürün. İyice yayın. Birkaç cherry domates ekleyin bu aşamada. Ardından üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaşar peyniri ilave edin.
• Son olarak cherry domateslerin geriye kalan kısmını da ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Çıkarıp üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Biraz zeytinyağı gezdirin ve servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.