Domates Tohumları ile Kalp Sağlığını Destekleme

04 Haziran 2022

Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde meyve ve sebze tüketimi çok önemlidir. Kolesterol oksidasyonunun önlenmesi, meyve ve sebzelerin kalp krizi ve felç riskini azalttığı mekanizmalardan biri olabilir. Ancak trombosit hiperaktivitesi de kardiyovasküler hastalık patogenezinde kritik öneme sahiptir.
Son yıllarda trombositlerin sadece arteriyel pıhtılaşma sürecinde yer almadıkları, aynı zamanda çocukluktan itibaren aterosklerozun inflamatuar sürecinde de aktif rol oynadıkları gösterilmiştir. Ergenlik çağımızın sonunda, sanayileşmiş toplumlarda yaşayan çoğu insanda aterosklerotik lezyonlar mevcuttur; ve böylece trombositlerin aşırı aktivitesini baskılamak sadece kalp hastalığı için değil, kanser, alerjiler ve iltihabın önemli bir rol oynadığı hastalıklar için de faydalı olabilir.
Meyve ve sebzelerin antioksidan özellikleri iyi bilinmektedir. Bununla birlikte, trombositler üzerindeki pıhtılaşma önleyici etkileri daha az bilinmektedir. Ön çalışmalar, çeşitli meyve ve sebzelerin trombosit aktivasyonunu baskılayan aktivitesini göstermiştir. Trombosit aktivasyonunu o kadar iyi bastırırlar ki trombosit fonksiyon testlerini gerçekten karıştırabilirler. Ve etkileri o kadar uzun sürer ki, kan testinizin sabahı oruç tutmak yeterli olmayabilir.
Test edilen 16 farklı meyveden domates bir numara çıktı. Domateslerdeki anti-trombosit aktivasyon bileşenleri suda çözünür, bu yüzden onları yağla yememize gerek yok; ısıya dayanıklı, yani domatesleri faydalarını kaybetmeden pişirebiliriz; ve tohumların etrafındaki sarı sıvıda konsantre edildi. Bu nedenle domates püresi domates suyunu, sosu veya ketçapı yener. Prina, temel olarak endüstrinin çöpe attığı tohum ve kabuğudur ve belki de en sağlıklı kısmıdır. Ve ne kadar çok domates tohumu o kadar iyi. Ancak bu çalışma, bir petri kabında trombosit aktivasyonunu ölçüyordu. Greyfurt burada iki numaraya geldi ve greyfurt suyu en azından insanlar onu gerçekten içtiğinde yardımcı olmadı. Domates suyu içmek gerçekten yardımcı olur mu?
Diyabetli hastaların trombositleri, yoğun aktivasyon ile karakterize edilir; 20 şeker hastasının üç hafta boyunca günde bir bardak domates suyu veya domates aromalı plasebo içeceği içmeleri istendi ve trombosit aktivasyonunda önemli bir düşüş oldu.
Rowett Araştırma Enstitüsü tarafından Domates Tohumları ile Trombosit Aktivasyonunun Engellenmesi adlı bir araştırma, bunun sağlıklı insanlarda da işe yaradığını buldu. Üç saat içinde tüketilen iki domates trombosit aktivasyonunu düşürdü ve altı domates daha da iyi çalıştı. Ayrıca, domateslerin trombosit aktivasyonunun birden fazla yolunu hedef alması nedeniyle, etkiler aspirininkinden daha geniş kapsamlıydı.
Yaklaşık dört kişiden biri aspirine dirençlidir, yani aspirin trombositlerini sakinleştirmeye çalışmazken, deneklerin sadece %3'ünün domatese dirençli olduğu bulundu.
Bu bulgu, domates ekstraktının geniş antiplatelet aktivite profilinin aspirin gibi tek hedefli ilaçlara göre bir avantajı olduğunu göstermektedir. Ayrıca, araştırmacılar domates yerken insanlara tüp taktıklarında, kanın pıhtılaşma süresinde herhangi bir değişiklik bulamamışlardır. Bu nedenle, her iki dünyanın da en iyisini elde edebilirsiniz: kanama riski olmadan daha az trombosit aktivasyonu. Ama domatesler kanımızı sulandırmıyorsa işe yarıyor mu?
North Carolina Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar, "domates ürünleri tüketiminin, daha düşük akut koroner olay insidansı, daha az erken ateroskleroz gelişimi ve kalp hastalığından daha düşük ölüm oranı ile koruyucu bir şekilde ilişkili olduğu bulundu."
Domatesleri sevmiyorsanız, kivi yakın zamanda trombosit aktivasyonunun test tüpü çalışmasında onları yendi. Çilekler de yardımcı olabilir, ancak kivinin insanlarda gerçekten işe yaradığını gösteren verilerimiz var ve iki kivi de üç kivi kadar iyi çalışıyor gibi görünüyor. İçi yeşil kivi ve içi sarı kivi için işe yarıyor gibi görünüyor. Ancak bu durumda, günde bir kez yardımcı olur gibi görünürken, iki günde bir yardımcı olmadı, ki bu biraz garip görünüyor. Ve kivi yiyenlerin gerçekten daha az felç ve kalp krizi geçirip geçirmediğini görmek için herhangi bir çalışma yapılmadı; bu nedenle, trombosit aktivasyonunu azaltmak için bir diyet müdahalesi için en iyi kanıt şu anda domateslerdedir.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.