Tavuklu Pirinç Topları Tarifi

02 Eylük 2021

Sofralarınızı lezzeti ve sunumuyla taçlandıracak atıştırmalıklar arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tavuğuyla, enfes pilavı ile lezzet bombasına dönüşen, her lokmada büyüleyen tavuklu pirinç topları tarifi sizlerle.

Malzemeler:
• 2 kilo tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy soğan
• Nası baharatı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı curi baharatı
• 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz
• Sıvı yağ
• 5 adet yumurta sarısı
• Galeta unu

Yapılışı:
• İlk olarak tavuk göğsünü haşlıyoruz, az tuz ile daha sonra çok az sıvı yağı ile pirinçleri pilavda olduğu gibi kavurma işlemi yapıyoruz.
• Haşlamış olduğumuz tavuk göğsü suyundan ilave ederek 3 su bardağı pirinçe 6 su bardağı su ilave edip tuz atarak pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz.
• Bu arada tavuk göğsünü ince ince didikliyoruz.
• Soğanları isterseniz robotta çekebilirsiniz, suyunu süzerek kullanabilirsiniz.
• Yanmaz tavada soğanları az bir sıvı yağ ile soteliyoruz.
• Daha sonra soğumuş olan pirinçlere didiklenmiş olan tavuk göğsünü ve soğanı ilave edip iyice yoğuruyoruz.
• Daha sonra elimizi suya batırarak ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
• Sonra ilk yumurta sarısına batırıp daha sonra galeta ununa bulayıp bol yağda kızartıp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.