İki Renkli Havuç Mücver Tarifi

26 Mayis 2022

Ara sıcak olarak akşam yemeklerinde, sıcacık bir bardak çay eşliğinde kahvaltılarda veya çeşit açısından zengin çay saati sofralarında afiyetle tüketebileceğiniz enfes bir tarifimiz var. İki renkli havuç mücver tarifi, sebzelerin enfes aromasını tabaklarınıza taşıyacak, sevmeyene bile afiyetle sebze yedirecek.

Malzemeler:
• 2 adet havuç(rendelenmiş)
• 2 adet mor havuç(rendelenmiş)
• 6 adet taze soğan(beyaz kısımları)
• ½ demet maydanoz(ince kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)

Yapılışı:
• Derin bir kasede havuçları, ince kıyılmış taze soğanı, maydanozları, tuzu, karabiberi ve yumurtayı iyice harmanlayın.
• Kaseye unu iki defada ekleyin, karışıma iyice yedirin. Geniş bir tavada sıvı yağı orta sıcaklıkta ısıtın.
• Harçtan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alın ve yağa koyup hafifçe bastırın. Üstte kalan kısma da kaşık yardımı ile sıcak yağdan gezdirin. Ters düz ederek her yeri kızarana kadar pişirin.
• Pişen mücverleri mutfak havlusuna çıkarın ve fazla yağını süzdürüp dilerseniz yanında naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.