Karnı Dilik Tarifi

21 Mayis 2022

Bu tarif önce göze sonra mideye hitap ediyor. Yelpaze şeklini almış kabak ve patlıcanın içine konulmuş köfte ve domates tam bir damak çatlatan lezzet olarak sofranızda yer almaya aday.

Malzemeler:
• 400 gram kıyma
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ demet maydanoz(doğranmış)
• 1 adet soğan(küp doğranmış)
• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet domates(dilimlenmiş)
• 5 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber(küp doğranmış)
• 20 adet arpacık soğan
• 1,5 su bardağı salçalı sos

Yapılışı:
• Kıyma, tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu bir kaba alın, yoğurun. Üzerine küp doğranmış soğanı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Cevizden biraz büyük köfteler hazırlayın.
• Patlıcanı ve kabağı yelpaze şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Aralarına dilimlenmiş domates ve köfteleri yerleştirin. Üzerine küp doğranmış kapya biber, sivri biber ve arpacık soğanları ekleyin.
• Salçalı sos için; sıcak su ve 2 yemek kaşığı salçayı bir yerde karıştırın. Son olarak salçalı sosu da ekleyip önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.