Tavuk Çorbası Tarifi
05 Mart 2021
Tavuk Çorbası İçin Malzemeler
• 1 adet tavuk göğüs yada ( 2 adet but )
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet büyük diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
Terbiyesi için;
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon suyu
• 4 çorba kaşığı çorba suyu
Yapılışı:
1. Tavuk göğsümüzü 5 su bardağı ile haşlıyoruz ( göğsün suyunu kullanmıyorum but ile yapıyorsanız suyunu kullanın )
2. Göğsün suyunu döküyoruz tavukları didikliyoruz bir tencereye tereyağını alıp unu ilave edip kavuruyoruz.
3. Çok değil biraz kavurmak kafi üzerine 2 lt su ekliyoruz karıştıralım ( eğer butla yaptıysanız bütün suyunu ekleyin üzerine 5 su bardağı daha kaynar su ekleyin )
4. Didiklediğimiz tavuğu rendelenmiş havucu 1 çay bardağı tel şehriyeyi ekleyelim.
5. 1 diş sarımsağında içine rendeleyip şehriyelerin pişmesi için kısık ateşte pişirelim.
6. Çorbamızın terbiyesi için yumurta sarısı ve limonun suyunu bir taşa alıp üzerine çorbasının suyundan 4 kalık alıp iyice karıştıralım.
7. Terbiyeyi çorbaya yavaşça katarak ilave edelim tuzunu ilave edip 3-4 dk sonra üzerine karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.
Afiyet olsun.
Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.
Sizin için Seçtiklerimiz:
Sultan Reşat Pilavı Tarifi
Osmanlı mutfağında, adet olduğu üzere, bir sultan bir yemeği çok beğenirse, o yemek o sultanın adıyla anılmaya başlarmış. İşte Sultanreşat pilavının adı da bu şekilde konulmuş.
Osmanlı mutfağında, adet olduğu üzere, bir sultan bir yemeği çok beğenirse, o yemek o sultanın adıyla anılmaya başlarmış...
Zeytinyağlı Mantarlı Enginar Tarifi
Son derece hafif ve çok lezzetli bir zeytinyağlı mantarlı enginar tarifi hazırladım. Ara öğün ya da akşam yemeği yerinize tüketebileceğiniz bu tarifi çok seveceksiniz.
Son derece hafif ve çok lezzetli bir zeytinyağlı mantarlı enginar tarifi hazırladım. Ara öğün ya da akşam yemeği yeriniz...
Peremeç Tarifi
Tatarlar'a ait bu hamur işi, damak tadımıza yüzde yüz uyan nefis bir tarif. Peremeç, bir tür pişi hamuruyla yapılan, çiğ böreğin iç harcına benzer bir kıyma harcıyla hazırlanan kıymalı bir tarif. Kızartırken mayalı hamurun mis kokusu tüm evi sarıyor.
Tatarlar'a ait bu hamur işi, damak tadımıza yüzde yüz uyan nefis bir tarif. Peremeç, bir tür pişi hamuruyla yapılan, çiğ...
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!
Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!