Domates Soslu Şakşuka Tarifi

29 Nisan 2022

Ramazanın bitişi gelmişken daha pratik tarifler arıyoruz. Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz.

Malzemeler:
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ( kızartmak için)
• 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
• 2-3 adet rendelenmiş domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• ½ çay kaşığı tuz
Üzeri için:
• 1 kase yoğurt

Yapılışı:
• Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.
• Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
• Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.