Otlu Fransız Omleti Tarifi

28 Ekim 2021

Tarih boyunca birçok şef, yumurta pişirme şekline takık bir şekilde çalışanlarını şeçmiş. Gastronominin ve Fransız Mutfağı'nın babalarından Fernand Point yumurtayı doğru şekilde pişiremeyen şeflerle direk ilişkisini kesermiş.
Otlu Fransız Omleti tarifi hem damak tadımıza uygun otları bir araya getireceğiz.

Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2-3 damla ayçiçek yağı
• 2 dal frenk soğanı
• 3 dal maydanoz
• 1 dal kişniş
• 3 yaprak fesleğen
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çimdik beyaz biber

Yapılışı:
• Bütün otları karışık olarak incecik kıyın.
• Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve biberini ekleyin ve çırpın. Ama çok çırpmayın, beyazları görünür halde kalsın.
• Ocağınızı orta ateşte açın, tereyağını bir tavaya atın, hemen üzerine birkaç damla çiçek yağını da ekleyin. Yağ eriyip kızınca (köpürmesini beklemeden) çırptığınız yumurtaları tavaya dökün.
• Kenarlarında pişme ibaresi göstermeye başlar başlamaz bir elinizle tavayı öne arkaya sallayın, diğer elinizle bir spatula veya çatal yardımıyla yumurtayı hızlı hızlı karıştırın.
• Yumurta hala sallanır kıvamdayken peynir ve otları omletin ortasına boydan boya dökün. Hemen iki tarafından katlayın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Otlu Fransız Omleti Omlet Fransız

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

5 Dakikada Enfes Truflar
5 Dakikada Enfes Truflar

Canınız tatlı istediğinde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz truf

Canınız tatlı istediğinde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz truf

Kaşarlı Yumurtalı Simit Tarifi
Kaşarlı Yumurtalı Simit Tarifi

Kahvaltılarınızda deneyebileceğiniz bu yumurtalı simit tarifini çok seveceksiniz.

Kahvaltılarınızda deneyebileceğiniz bu yumurtalı simit tarifini çok seveceksiniz.

Çikolatalı Waffle Tarifi
Çikolatalı Waffle Tarifi

Rengini kakaodan alan çikolatalı waffle'ı sıcak çikolata sosu ve muz dilimleri eşliğinde sevdiklerimizle paylaşıyoruz. İsterseniz yanında dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Rengini kakaodan alan çikolatalı waffle'ı sıcak çikolata sosu ve muz dilimleri eşliğinde sevdiklerimizle paylaşıyoruz. İ...