Kale Ve Brüksel Lahanalı Salata Tarifi

19 Kasim 2022

Lahana, rendelenmiş Brüksel lahanası, kurutulmuş kızılcık, badem ve peynirle doldurulmuş bu lahana ve Brüksel lahanası salatası, ana yemek veya garnitür olarak eşit derecede iyi çalışan canlı bir yemektir. Ayrıca, buzdolabında iyi durur, böylece öğle yemeği için kalanları saklayabilir veya hızlı ve sağlıklı yemekler için önceden hazırlayabilirsiniz.
Yapraklı yeşillikler, kızılcık, badem ve peynirle doldurulmuş bu lahana ve brüksel lahanası salatası, hafif bir ana yemek veya renkli garnitür olarak eşit derecede iyi çalışır.

Malzemeler:
• 4 su bardağı Brüksel lahanası, uçları kesilmiş, mandolin ile rendelenmiş veya çok ince dilimlenmiş
• 6 adet lahana yaprağı, sapları çıkarılmış, ince dilimlenmiş
• 1 arpacık, kıyılmış
• 1 sarımsak, rendelenmiş veya kıyılmış
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı bal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı badem, kabaca doğranmış
• 1/4 su bardağı kurutulmuş kızılcık, kabaca doğranmış
• 1/4 su bardağı pecorino veya parmesan peyniri, ince rendelenmiş

Yapılışı:
• Küçük bir kapta veya kavanozda arpacık soğanı, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı, bal ve tuzu ekleyin ve birleştirmek için çırpın veya sallayın.
• Büyük bir kapta, rendelenmiş Brüksel lahanasını ve dilimlenmiş lahanayı ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Sosu gezdirin ve ellerinizi kullanarak salatası fırlatın, her şey iyice kaplanana kadar sosu Brussel lahanası ve lahanaya yavaşça koyun.
• Doğranmış badem, kızılcık ve peynir ekleyin ve birleştirmek için tekrar atın. Gerekirse ilave tuz ve karabiber ile tatlandırın ve baharatlayın.
• Bu salata hemen servis edilebilir veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.