Pesto Soslu Somon Tarifi

22 Ekim 2021

Gelin bugün akşam yemeğinin başrolüne koyalım pesto sosu. Maydanoz, Kars gravyeri ve cevizle yeni bir boyut kazandıralım ona. Somon balığının üzerine bolca sürelim. Fırına verelim, misler gibi pişsin. Pratiklikte zirveleri oynayan, lezzetiyle, görselliğiyle şov yapan bir akşam yemeği gelsin hadi sofralarınıza.

Malzemeler:
• 4 adet somon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Pesto sos için:
• ½ demet maydanoz
• 30 gram ceviz içi
• 100 gram kars gravyer peyniri(rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
• Cevizleri tavada 2-3 dakika kavurun.
• Maydanozu saplarından ayırın.
• Sarımsağın kabuklarını soyun.
• Rendelenmiş Kars gravyerini, sarımsak, maydanoz ve kavrulmuş cevizi rondonun içine aktarın.
• Üzerine karabiber ilave edin. Bir miktar zeytinyağı da ekleyin.
• Rondonuzu çalıştırın,kalan zeytinyağı da azar azar ilave ederek kıvam almasını sağlayın.
• Tadına bakarak tuz ilave edin ve son olarak tekrar karıştırın.
Pişirme aşaması için:
• Somona arkalı önlü tuz-karabiber serpin.
• 180 derecelik fırında 5-6 dakika kadar pişirin.
• Çıkarıp üzerine pesto sos sürerek 10-15 dakika daha pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.