Artan Balkabağı İle Ne Yapabilirsiniz?

16 Ekim 2021

Cadılar bayramı neredeyse geldi ve dükkanlar, eve götürülmeyi, oyulmayı ve yanan bir mumla doldurulmayı bekleyen görkemli, turuncu balkabaklarıyla dolup taşıyor. Her yıl dünyanın dört bir yanından milyonlarca insan balkabağı oyma ve onu şekerleme, çikolata ve diğer leziz ikramların içeride beklediği şeker mi şaka mı şekerlemecileri için bir karşılama işareti olarak ön kapılarının önüne koyma geleneğinin tadını çıkarıyor. Bazı insanlar, muhteşem tasarımlar ortaya çıkarmak için yalnızca bitkisel başyapıtlar olarak tanımlanabilecek, karmaşık tasarımlar oymak ve iğne delikleri delmek için büyük çaba harcarlar.
Elbette, sonbahar sebzelerinin bu tombul, dev kralı, dekorasyondan daha fazlası ve sonra çöpe mi atılmalı? Bu aslında pek çok balkabağının kaderidir, ancak biraz mutfak sihirbazlığı ve biraz yaratıcı ilham ile Cadılar Bayramı balkabağınız birçok harika şey için kullanılabilir, bu da bizim yardımcı olabileceğimiz yer. Kalan balkabağınızla ne yapacağınıza dair en iyi ipuçlarımız:

Lezzetli Kabak Tarifi Fikirleri
Balkabağının sağlık ve besinsel faydaları gerçekten şaşırtıcıdır (bununla ilgili daha fazla bilgi için makalenin devamını okuyun), ancak balkabağının sözde 'bağırsakları' çoğu zaman boşa gidebilir. Balkabağınızı oymak için oturduğunuzda, dışarı attığınız her şeyi yakalamak için yanda bir kaseniz olduğundan emin olun ve yapının çökmesini riske atmadan mümkün olduğunca çok sert eti kesmeye çalışın.
Balkabağının tamamı yenilebilir dört farklı parçası olduğunu fark edeceksiniz:
• Dış deri/kabuğu
• Tohumları
• Sert, turuncu eti
• Lifli, ıslak öz kısmı
Bir balkabağının sert, turuncumsu sarı eti, kaynatılabildiği veya kavrulabildiği ve sebze garnitürü olarak servis edilebildiği, çorbalara, smoothie'lere konabileceği ve meşhur balkabağı turtasında kullanılabileceği için belki de en çok yönlü bölümdür. Bazı insanların çiğ yediği bile biliniyor, ama o kadar ileri gideceğimizden emin değilim! Bizim için balkabağının sert eti ve yumuşak eti ile yapılacak en iyi şey, onu biraz suyla kaynatarak veya daha zengin, daha odunsu bir lezzet için kavurup karıştırarak balkabağı püresi yapmaktır. Bu, daha sonra aşağıdaki tarif önerilerinin bazılarında hemen kullanılabilir veya porsiyonlara ayrılarak ve daha sonraki bir tarih için dondurulabilir. Kabak püresi inanılmaz derecede çok yönlüdür, onunla yapabileceğiniz birçok farklı şeyi gördüğünüzde, hayatınızda onsuz nasıl başardığınızı merak edeceksiniz.
Kabak püresini şu durumlarda kullanabilirsiniz:
• Kabak Humus
• Balkabaklı krepler
• Balkabağı pestosu
• Balkabaklı kekler
• Kabak risotto
• Balkabağı soslu latte
Liste sonsuz. Kabak püresini hemen hemen her tarifte kullanabilirsiniz; sadece hayal gücünüzün vahşi olmasına izin verin.
Kavrulmuş kabak çekirdeği, açık ara en sevdiğimiz sonbahar atıştırmalıklarıdır ve bunları yapmak çok kolaydır. İlk olarak, balkabağındaki tüm tohumları sıyırın ve tüm lifli eti çıkarmak için soğuk suda durulayın. Tohumları bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve ince bir yağ tabakası ile kaplayın. Daha sonra tatlı mı yoksa tuzlu tohum mu yapmak istediğinize karar vermeniz gerekir. Biz kişisel olarak esmer şeker ve tarçın karışımıyla kaplanmış tatlı kabak çekirdeklerini seviyoruz ama ayrıca pul biber, deniz tuzu, köri tozu da deneyebilirsiniz… seçim sizin. Tohumlar yağ ve aroma karışımıyla tamamen kaplandıktan sonra yaklaşık 10 dakika 180°C fırına koyun. Sonra soğumaya bırakın ve ardından hava geçirmez bir kapta saklayın. Tohumlar tek başına harika bir tada sahiptir veya salata, risotto, yulaf lapası veya tatlıların üzerine serpilebilir.
Peki, geriye kalan tek şey kabuğu, bu sert, deri benzeri cilde ne yapılabilir? Turşuya çevir tabii ki! Kabak kabuğu turşusu, balkabağının genellikle gözden kaçan kısmını kullanmanın harika bir yoludur. Hint yemeklerine ya da salata ve sandviçlere ısırık eklemek için harika bir eşlik eder.

Geri Dönüştürün
Cadılar Bayramı'ndan birkaç gün sonra ve balkabağınızla elinizden gelenin en iyisini yaptınız, ancak şimdi aşınma için daha kötü görünmeye başlıyor ve ondan kısa sürede kurtulmazsanız haşere kontrolüne sahip olacaksınız. sırtın. Elbette, çöp kutusu zamanı mı?
Hayır, balkabağınız çürümeye başlamış olsa bile hala yapabileceğiniz şeyler var. Balkabağınızı çöp kutusuna atmak yerine kompostun üzerine koyun. Çürümeye başlamış olabilir, ancak yine de bahçeniz için harikalar yaratacak besinler açısından oldukça zengindir. Sadece dökülen mum mumlarını çıkardığınızdan emin olun, çünkü bu bozulmaz ve başıboş kabak çekirdeklerini çıkarın, aksi takdirde kompost kutunuz gelecek yıl balkabağı yamasına benzeyebilir.
Ya da balkabağınızı kuş yemliğine çevirerek tüylü dostlarımıza yardım etmeye ne dersiniz? Kış yaklaşırken, kuşların yiyecek bulmak için alabilecekleri kadar yardıma ihtiyaçları var. Bu, daha büyük balkabakları asmak için çok ağır olduğundan, daha küçük balkabakları ile en iyi şekilde çalışır. Sadece balkabağının dört tarafına biraz ip bağlayın, tünemiş gibi davranmak için bazı dallara yapıştırın veya olduğu gibi asın ya da kuş tohumu ya da ev yapımı yağ topları ile doldurun.
Balkabağınızdaki tohumların hepsini yememeyi başardıysanız, her zaman bir kısmını gelecek yıl için dikmek ve büyütmek için saklayabilirsiniz. Onları yıkadığınızdan ve tüm eti çıkardığınızdan emin olun, iyice kurutun ve ekime hazır olana kadar karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Kabaklar daha sıcak havaları sever, bu nedenle ekimden önce nisandan mayıs ortasına kadar beklemek en iyisidir. İdeal olarak tohumlar saksılara ekilmeli ve sıcaklık yükselene ve bitkiler filizlenmeye başlayana kadar içeride tutulmalıdır. Daha sonra drenajı iyi olan geniş bir alana aktarın.

Balkabağı Güzellik İpuçları
Kabaklar sadece içimize faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda görünüşümüzde olağanüstü bir fark yaratabilirler. A, C ve E vitaminleri ve balkabağında bulunan çinko cilt için harikadır ve cildinizi olumlu bir şekilde parlak bırakabilir. Biraz balkabağı püresine kahverengi şeker ve bir miktar süt ekleyin ve ardından yüzünüze bolca uygulayın. Arkanıza yaslanın, rahatlayın ve balkabağı maskesindeki besinlerin cildiniz tarafından emilmesine izin verin. Kabaklar ayrıca zararlı serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan ve cildi nemli ve genç tutan beta-karoten ve antioksidanlar açısından da zengindir. Özellikle kabak çekirdeği, güzellik spotunda zaman geçiriyor; 'yeni hindistancevizi yağı' olarak lanse ediliyor. Kabak çekirdeği yağı saçı güçlendirmek, saç büyümesini hızlandırmak, saç köklerini nemlendirmek ve buklelerinizin parlak ve parlak görünmesini sağlamak için saça uygulanabilir. Bal, limon ve kabak çekirdeği yağı ile karıştırılmış balkabağı püresini derin bir bakım işlemi olarak bile kullanabilirsiniz - işiniz bittiğinde hepsini iyice yıkamayı veya çorba gibi kokma riskini almayı unutmayın…

Balkabağı Neden Bizim İçin Bu Kadar İyi?
Balkabağının bizim için neden bu kadar besleyici olduğuna işaret eden büyük bir ipucu, rengidir. Turuncu bir iknanın meyve ve sebzeleri, bir balkabağı durumunda alfa-karoten ve beta-karoten olan bir tür karoten içerir. Bunların ikisi de vücudumuzun sağlıklı kalmasına yardımcı olmada büyük rol oynayan inanılmaz antioksidanlardır. Karoten gözlerimizi korumaya, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye, cildimizi ışıldatmaya yardımcı olur ve hatta kalp hastalıklarını, kanseri ve yaşlanmanın dejenere edici birçok belirtisini önlemeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Bir yetişkin için önerilen günlük diyet lifi miktarı 18 gr'dır ve sadece 250 gr balkabağı bu rakama doğru size 3 gr verebilir. Kabakların yüksek lif içeriği sindirime yardımcı olur, kötü kolesterolü düşürür, kan şekerini kontrol eder ve ayrıca kilo vermeye yardımcı olabilir. Kilonuzu izliyorsanız, taze balkabağı stokladığınızdan emin olun, çünkü doğası gereği balkabağının yağ ve kalorisi düşüktür - 250g sadece 49 kalori içerir (yaklaşık bir elma ile aynı).
Sadece balkabağında bulunan tüm iyi şeylerin listesine bir göz atın:
• A vitamini
• C vitamini
• E vitamini
• Magnezyum
• Potasyum
• Demir
Ve bu sadece et kısmı, kabak çekirdeğinin kendi sağlık yararları vardır. Kabak çekirdeği, vücudun serotonine ve ardından uyku hormonu olarak adlandırılan melatonine dönüştürdüğü bir amino asit olan zengin bir triptofan kaynağıdır. Bu nedenle, gece uykuya dalmakta zorlanıyorsanız, yatmadan birkaç saat önce kabak çekirdeği kemirmek, kısa sürede horlamanıza neden olacaktır. Ayrıca menopoz semptomlarında önemli bir fark yarattığı kanıtlanmıştır. NutriCentre'de Beslenme Uzmanı Lorna Driver-Davies, "Kabak çekirdeği yağı, kadınlarda cilt ve hormon desteği için faydalı olan çoklu doymamış yağ asidi omega 6'da yüksektir" diye açıklıyor. Kabak çekirdeği yağında bulunan doğal fitoöstrojenler, birçok menopoz sonrası kadının yaşadığı sıcak basması, baş ağrısı, eklem ağrıları ve diğer menopoz semptomlarını azaltabilir. Sadece besin içeriğine bakmanız gerekiyor - 30 gr protein, günlük %110 demir miktarı ve kolesterol yok, kabak çekirdeği lezzetli, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak düzenli olarak dahil edilmelidir.

İşte, bahçenize, yüzünüze, saçınıza ve karnınıza bir tedavi vermenin ek yararı ile Cadılar Bayramı balkabağınızın boşa gitmesini durdurmak için kesinlikle bir sürü fikir var.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Balkabağı Bal Kabağının Faydaları

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Gelincik Bitkisinin Kullanım Alanları Ve Faydaları
Gelincik Bitkisinin Kullanım Alanları Ve Faydaları

Gelincik, kırmızı ve güzel görünümü ile çoğumuzun bildiği çiçeklerden bir tanesi ve bilimsel olarak Papaver rhoeas olarak adlandırılıyor. Temel olarak Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya’nın sıcak bölgelerine has olan bu çiçek, günümüzde dünyanın iklimi uygun olan her yerinde bulunuyor.

Gelincik, kırmızı ve güzel görünümü ile çoğumuzun bildiği çiçeklerden bir tanesi ve bilimsel olarak Papaver rhoeas olara...

Siyah Fasulye Nedir ve Yararları Nelerdir?
Siyah Fasulye Nedir ve Yararları Nelerdir?

Siyah fasulyenin ana vatanı Amerika’dır ve özellikle de Latin Amerika’da çokça tüketilir. Uzun saklama ömrüne sahiptir. Aynı zamanda besin değeri açısından oldukça zengindir.

Siyah fasulyenin ana vatanı Amerika’dır ve özellikle de Latin Amerika’da çokça tüketilir. Uzun saklama ömrüne sahiptir. ...

Kuruyemiş Nasıl Saklanır?
Kuruyemiş Nasıl Saklanır?

Kuruyemiş içerdiği yüksek oranda içerdikleri yağ asidinden dolayı nem ve sıcaklık olan koşullarda çok kolay bir şekilde bozulabilir. Kuruyemişi muhafaza ederken kapalı bir şekilde hava almadan saklamak kuru yemişlerin daha taze ve uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.

Kuruyemiş içerdiği yüksek oranda içerdikleri yağ asidinden dolayı nem ve sıcaklık olan koşullarda çok kolay bir şekilde ...