Sarımsak Turşusu Tarifi

06 Ekim 2021

Doğal bir şifa kaynağı olacak, dilediğiniz yemeklere çok yakışacak bir turşu tarifi hazırlıyoruz. Kendisi halk arasında "doğal antibiyotik" olarak da biliniyor. Sarımsak turşusu ile sofralarınızı daha da lezzetlendirmek için tarifimize buyurun.
Üstelik hazırlaması ile de oldukça pratik! Sarımsaklarımızı kavanozlarda biraz sirke ve tuzla birleştiriyoruz, sonrasında bir süre bekletiyoruz.

Malzemeler:
• 500 gram sarımsak
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 600 ml içme suyu
• 1 çay kaşığı tane karabiber (isteğe göre)
• 2 yaprak defne yaprağı (isteğe göre)

Yapılışı:
• Sarımsakları tanelerine ayırıp su dolu bir kasenin içinde 30 dakika kadar bekletin.
• Bekleme sonunda kabukları yumuşayan sarımsakların suyunu süzün ve soyun.
• Soyulmuş sarımsakları kavanozlara bölüştürün. İsteğe göre her kavanozun içine bir adet defne yaprağı yerleştirin.
• Tat vermesi için bir tutam tane karabiber ekleyin.
• Her kavanoza birer tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ekleyin.
• Ardından her birinin içine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
• Sarımsakların üzerini geçecek kadar içme suyu ile kavanozları doldurun.
• Kavanozların kapaklarını kapatın ve birkaç defa sallayın.
• Gölge bir yerde 30 gün bekletin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.