Victoria Sünger Kek Tarifi

28 Ağustos 2021

Kraliyet ailesinin vazgeçilmezi olduğu söylenen Victoria sponge kek, yumuşak bir kek çeşididir. İçerisinde böğürtlen, ahududu ve çilek gibi meyveler kullanılır. Ortalama 30-35 dakikada hazırlanan bu kek, 'sünger kek' ismiyle de bilinir.


Victoria Sponge Kek Tarifi İçin Malzemeler:
• 1.5 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın şeker
• 200 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Çilek sosu
Kreması için:
• 2 tatlı kaşığı labne
• 100 gram krema
• 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt


Yapılışı:
• Bir kabın içerisine şeker ve tereyağını alarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
• Karışıma 1 adet yumurta ekleyin ve 10 saniye karıştırın. Ardından diğer yumurtayı ekleyin ve 10 saniye daha karıştırın. Yumurtaları bu şekilde teker teker ekleyin.
• Başka bir kabın içerisine unu eleyerek koyun. Üzerine tuz, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
• Yumurtalı karışım krema kıvamına geldiğinde, unu azar azar ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
• Tüm unu karışıma ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak gerekir. Bunun yerine spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırabilirsiniz.
• Üzerine sütü de ekledikten sonra, hafif katı bir harç elde edilmelidir.
• Kek harcını kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kreması için; Yarım paket kremayı bir kaba dökün ve çırpın.
• Karışıma pudra şekeri, süzme yoğurt ve labneyi ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
• Karışım krema kıvamına geldiğinde, buzdolabında dinlendirin.
• Bu esnada pişen kekinizi oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
• Kek soğuduğunda orta kısmını kesin. Soğuyan kekin üzerine ilk olarak çilek sosu sürün ve yayın.
• Ardından hazırladığınız kremayı dökerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
• Diğer keki üzerine koyun. Kekin üzerini pudra şekeri ve çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Viktorya Sünger Kek Sünger Kek Kek Tatlı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Victoria Sünger Kek Tarifi
Victoria Sünger Kek Tarifi

Kraliyet ailesinin vazgeçilmezi olduğu söylenen Victoria sponge kek, yumuşak bir kek çeşididir. İçerisinde böğürtlen, ahududu ve çilek gibi meyveler kullanılır. Ortalama 30-35 dakikada hazırlanan bu kek, 'sünger kek' ismiyle de bilinir.

Kraliyet ailesinin vazgeçilmezi olduğu söylenen Victoria sponge kek, yumuşak bir kek çeşididir. İçerisinde böğürtlen, ah...

Jalebi Tarifi
Jalebi Tarifi

Tatlı severler, hele ki '''Şerbetli tatlılara bayılırım'' diyenler sizleri böyle alalım. Karşınızda Hindistan'dan gelen, şerbetiyle, aromasıyla yeni favorilerinizden biri olacak; Jalebi.

Tatlı severler, hele ki '''Şerbetli tatlılara bayılırım'' diyenler sizleri böyle alalım. Karşınızda Hindistan'dan gelen,...

Soslu Elmalı Kek Tarifi
Soslu Elmalı Kek Tarifi

Az malzemeli çok lezzetli sosuyla lezzetiyle harika bir tarif ve elma severler bu lezzete hayır diyemeyecek…

Az malzemeli çok lezzetli sosuyla lezzetiyle harika bir tarif ve elma severler bu lezzete hayır diyemeyecek…