Kolay Ve Sağlıklı Salata Tarifleri

27 Temmuz 2021

Öğünleri geçiştirmenin en kolay yolu olarak bilinen salataları bir de bu tariflerle deneyin.

Kırmızı Lahana ve Armut Salatası
Farklı tatlar denemek isteyenler için, kırmızı lahana, armut, bal, fındık ve fesleğen ile hazırlanan nefis bir salata tarifini sizlere sunuyoruz. Salatayı zenginleştirmek için, yeşil sos ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
• 4 halka dilim kırmızı lahana
• 1 adet armut (4’e bölünmüş)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• Kavrulmuş fındık
• Pul biber
• Taze nane
• Taze fesleğen
Yeşil sos için:
• 1/2 demet maydanoz
• 6 yaprak taze fesleğen
• 6 yaprak taze nane
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
Yapılışı:
• Bal, zeytinyağı ve limon suyunu geniş bir kapta çırpıp armutları bu sosla marine edin.
• Servis tabağına kırmızı lahana halkalarını yerleştirip üzerine marine armutları koyun. Pul biber ve fındıkları serpiştirin.
• Yeşil sos için tüm malzemeyi önce blenderdan sonra süzgeçten geçirin. Salatanın yanında taze yeşillikler ile servis edin.

Izgara Hellimli Bezelye Salatası
Kıbrıs kökenli bir peynir olan hellim, sarımsı sık dokulu bir yapıya sahiptir. Genellikle pişirilerek tüketilen hellim peyniri, koyun ve keçi sütü karışımından oluşur. Bezelye salatasına da ayrı bir tat katar.
Malzemeler:
• 200-250 g taze körpe bezelye
• 4-5 dilim hellim peyniri (Izgara edilmiş)
• 1 avuç yaban mersini
• 6-7 dal iri yaprak çeşme nanesi
• Pembe biber taneleri
Sos için:
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
Yapılışı:
• Servis tabağına taze nane ile taban yapıp bezelye ve hellimleri yerleştirin. Yaban mersini ve tane biberleri serpiştirin.
• Sos malzemelerini bir kasede karıştırdıktan sonra salatanın üzerine dökün ve servis edin.

Adaçayı Salatası
Cherry domates, çilek salatalık, peynir ve adaçayı yaprakları ile hazırlanan salata, diyet listeleri için idealdir.
Malzemeler:
• 8 adet cherry domates (Dilimlenmiş)
• 8 adet çilek (Dilimlenmiş)
• 2 adet Çengelköy salatalık (Dilimlenmiş)
• 8 adet top peynir (İnce doğranmış)
• Taze adaçayı yaprakları
• Isırgan otu tohumları
• Sızma zeytinyağı
Yapılışı:
• Tüm malzemeyi bir servis tabağında harmanlayın. Taze adaçayı yapraklarını yerleştirip soğuk servis edin.

Ezine Peynirli Semizotu Ve Çilek Salatası
Çanakkale'nin yöresel peyniri olarak bilinen ezine, tam yağlı beyaz peynir çeşitlerinden biridir. Yemeklerde ve salatalarda kullanılan bu peynir, kahvaltı sofralarını da renklendirir. Hafif bir salata arayanlar için tarifin detaylarına geçebiliriz.

Malzemeler:
• 1 bağ taze semizotu (Elle kopartılmış)
• 10 - 12 adet çilek (Dilimlenmiş)
• 150 g Ezine peyniri (Yuvarlak kesilmiş)
• Çam balı
• Kavrulmuş fıstık
• Mavi haşhaş tohumları
• Taze nane
Yapılışı:
• Servis tabağının ortasına peyniri koyun. Semizotu ve çilek dilimlerini harmanlayıp peynirin etrafına yerleştirin. Üzerinde bal gezdirip fıstık, haşhaş ve nane ile servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.