Makaron Tarifi

06 Nisan 2021

Renkli bisküvilerle hazırlanan makaron, Fransız tatlısı olarak bilinse de, İtalyan mutfağına özgü bir lezzettir. Ana malzemesi badem unu olan bu tatlı, ilk olarak Venedik de yapılmıştır.
Farklı renklerle ve meyvelerle süsleyebileceğiniz ev yapımı makaron tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.

Makaron Tarifi İçin Malzemeler:
Makaron hamuru için:
• 100 gr ince çekilmiş şeker
• 50 gr ince çekilmiş badem
• 2 yumurtanın akı
• 4 çorba kaşığı şeker
Çikolatalı krema için:
• 1 paket bitter çikolata
• 1 çay bardağı krema
• 30 gr tereyağı
Fıstıklı krema için:
• 40 gr tuzsuz antep fıstığı
• 1 su bardağı Şeker
• 100 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
Portakallı krema için:
• 100 gr tereyağı
• 1 kahve fincanı portakal suyu
• 2 çay bardağı Şeker
• 3 yumurtanın sarısı
• 2 yumurta
• 1 portakal
• 2 çorba kaşığı nişasta


Makaron Nasıl Yapılır?
• İlk olarak ince çekilmiş şekeri ve file bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getirin.
• Yumurta aklarını mikserin orta hızında köpük köpük oluncaya kadar beş dakika çırpın. Mikserin devrini artırıp 4 çorba kaşığı şekeri toplam iki dakikada azar azar ekleyin.
• Bademli karışımı elekten geçirin. Bademleri yumurta akıyla hazırladığınız karışıma ilave edin. Tahta bir kaşıkla çok fazla müdahale etmeden karıştırın.
• Kalan bademli karışımı ekleyip pürüzsüz ve tek bir renk hamur oluncaya kadar tekrar karıştırın.
• Hamuru sıkma torbasına aktarın. Yaklaşık 2 cm çapında dairesel hareketlerle yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı sıkın. Birinci tepsiyi 170 dereceye ayarlı fırında; fırının orta rafında 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp ikinci tepsideki makaronları da aynı şekilde pişirin. Pişen makaronları soğuması için bir kenarda bekletin.
• Soğuyan makaronları tepsiden çıkartıp orta kısımlarına istediğiniz sosu sürün. Ardından tost şeklinde kapatın.
• Bardak ölçülü makaronları, şeftalili dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.


Renkli Makaron Kreması Nasıl Yapılır?
• Çikolatalı krema için; Bıçakla ince ince kıyılmış bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Üzerine kremayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Fıstıklı krema için; Antep fıstığı ile ince çekilmiş şekeri mutfak robotunda un haline getirin. Üzerine vanilyayı ve tereyağını ilave edip tahta bir kaşıkla krem haline gelinceye kadar karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp yarım saat kadar bekletin.
• Portakallı krema için; Portakalın kabuğunu rendeleyin. Tüm malzemeyi sos tenceresine alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Hazırladığınız makaronları ev yapımı çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Makaron Badem Unu

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi
Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi

Güzel kokusuyla mutfağınızı saran, enfes lezzetli bir yılbaşı kurabiyesi tarifi...

Güzel kokusuyla mutfağınızı saran, enfes lezzetli bir yılbaşı kurabiyesi tarifi...

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi
Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi

Ortası bütün beyaz çikolata dolgulu bu brownie, mutfağınızdan içeri bir adım attıktan sonra çıkışı çok zor olacak. Hem pratik hem de çok lezzetli oluşuyla, evde her daim pişirmek isteyeceğiniz beyaz çikolatalı brownie tarifimiz için tüm malzemeler hazırsa başlayalım.

Ortası bütün beyaz çikolata dolgulu bu brownie, mutfağınızdan içeri bir adım attıktan sonra çıkışı çok zor olacak. Hem p...

Meyveli Kek Tarifi
Meyveli Kek Tarifi

Çaylarınıza eşlik edecek mükemmel bir meyveli kek tarifi...

Çaylarınıza eşlik edecek mükemmel bir meyveli kek tarifi...