Pastane Açması Tarifi

06 Mart 2021

Pastane Açması İçin Malzemeler
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (sarısı üzerlerine akları içine)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 8.5-9.5 su bardağı un

İçine sürmek için:
• Yumuşak tereyağ

Üzerine sürmek için:
• Ayırdığımız 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Üzerine serpmek için:
• Çörek otu
• Susam

Yapılışı:
1. Bir kaba ılık su, süt, maya, şeker koyup 2-3 dakika bekletelim .
2. Üzerine yumurta akları ,sıvı yağ ,tuz ekleyip karıştıralım unu kontrollü koyarak yoğuralım yumuşak hamur elde edeceğiz.
3. 1 saat ağzını kapatıp mayalandıracağız.
4. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım her bezeye yumuşak tereyağ sürüp elimizle açalım saralım.
5. Bütün bezeleri böyle rulo yapalım ardından rulo yaptığımız hamuru alıp uzatalım ikiye katlayıp burgu gibi yapıp iki ucunu birleştirip yağlı kağıt dizili tepsiye aralıklı dizelim. ( yapım aşamasını sola kaydırarak izleyebilirsiniz ) u
6. Üzerine yumurta harcımızı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzer kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.