Çıtır Börek

06 Mart 2021

Çıtır Börek İçin Malzemeler
• 1 paket hazır üçgen yufka
Yufkaya sürmek ı̇çı̇n:
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 2 buçuk yemek kaşığı un
İçı̇ ı̇çı̇n:
• Beyaz peynir
• Maydanoz
Üzerı̇ ı̇çı̇n:
• Yumurta sarısı
• Çörek otu
Yapılışı:
1. Ben hazır 1 paket üçgen yufka ile yaptım siz günlük yufka ile yapabilirsiniz, o zaman iki kattan yapın çünkü günlük yufka ince oluyor hazır paket yufkalar kalın oluyor.
2. Üçgen yufkayı tezgaha koyup, üzerine sıvı yağ ile unu karıştırıp fırça yardımı ile sürün.
3. Beyaz peynir ve yıkayıp ince doğradığımız maydanozu karıştırıp yufkanın üzerine istediğiniz kadar koyun.
4. Benim yaptığım gibi sigara böreği şeklinde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzer kızarana kadar pişirelim.