İki Renk Triliçe Tarifi

04 Mart 2021

İki Renk Triliçe İçin Malzemeler:
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Sütlü sosu için;
• 3.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram sıvı krema
Kekin üzerine yaymak için;
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
Karamel sos için:
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 150 ml sıvı krema
Diğer yarısı için;
• Orman meyveli sos
• 1 çay bardağı dolusu su
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp boza kıvamına gelene kadar iyice çırpalım .
2. İçerisine kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip spatula yardımı ile alttan yukarıya doğru dikkatlice karıştıralım.
3. Borcamın tabanına yağlı kağıt serelim kenarlarına tereyağ sürüp kesmiş olduğumu yağlı kağıtları yerleştirip içerisine karışımı dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 5-10 bekletip ayarını 150 derece ye indirip 20-30 dk arası pişirelim .
5. Bu arada sütlü sosumuz için şeker krema sütü alıp iyice karıştırıp dolaba koyalım hemen karamel sosumuzu yapalım:
6. Bir ufak tencereye şekeri koyalım kısık ateşte hiç karıştırmadan kendi halinde erimeye bırakalım .
7. Eriyen şekerin içerisine tereyağ koyup iyice karıştıralım oda sıcaklığında olan 150 ml kremayı koyup karıştıralım 2-3 dk kadar ocağı kapatalım.
8. Orman meyveli sos için toz karışımı ve suyu tavaya alıp karıştıralım kaynamaya yakın altını kapatalım.
9. Sosları kenara alalım ara ara karıştıralım soslar tamamen doğması lazım.
10. Fırından çıkarttığımız keki ılınınca borcumdan çıkartalım yağlı kağıtları alıp kekin alt kısım üste çevirip borcama tekrar koyalım .
11. Kürdan yardımı ile her yerini delelim üzerine süt sosunu dökelim bu arada krem şantiyi yapalım.
12. 1 su bardağı soğuk süte toz krem şantiyi ekleyip 2-3 dk yüksek devirde çırpalım kekin üzerine yayalım dolaba koyalım.
13. İyice soğumuş olan sosları dökelim fakat önce iki renk yaptığımız için ince plastik olabilir tam borcam ölçüsünde ister çapraz ister ortadan olması için plastiğin hafif keke değecek şekilde yerleştiriyoruz.
14. Bir tarafına karamel sosu döküyoruz diğer tarafına orman meyveli sosu döküyoruz.
15. Dolaba koyup 2 saat bekletip ortasındaki plastiği dikkatlice çıkartıp sıvı beyaz çikolata sosu ile şekil veriyoruz.
16. Mutlaka 1 gece dolapta bekletip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.