Ali Nazik Kebabı Tarifi

02 Mart 2021

Ali Nazik Kebabı İçin Malzemeler
• 400 gram süzme yoğurt
• 3-4 adet kemer patlıcan
• Tuz
• 2-3 diş sarımsak
Diğer Malzemeler;
• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir)
Yapılışı:
1. Patlıcanları közleyip, kabuklarını temizleyin.
2. İnce ince doğrayın.
3. Soğuduktan sonra, ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın.
4. Tuzunu ayarlayın.
5. Diğer taraftan etleri yıkayıp, suyunu süzdürün.
6. Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin.
7. Daha sonra tereyağını ilave edin.
8. Tuz hariç, baharatları ve domates sosunu ilave edin.
9. Mutlaka sıcak su ekleyin. Çok sulu olmayacak, sadece koyu kıvamlı bir sosumuz olacak.
10. Etlerin pişme süresi uzarsa, sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz.
11. Pişen etlere, son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
12. Servis tabağına önce patlıcanlı harç, üzerine ise etleri koyun.
13. İsteğe göre süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Ali Nazik

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Tavuklu Kabak Mücver Tarifi
Tavuklu Kabak Mücver Tarifi

Sıradan kabak mücverin bu tavuklu halini mutlaka denemeniz gereken bir tarif.

Sıradan kabak mücverin bu tavuklu halini mutlaka denemeniz gereken bir tarif.

Ukrayna Mantısı Pierogi Tarifi
Ukrayna Mantısı Pierogi Tarifi

Sınırlarımızın ötesinde bizimkine benzer lezzetleri mutfaklarında pişiren belki de milyonlarca insan var. Bunlardan biri de Ukrayna ya da Rusya dolaylarında sıkça tüketilen, farklı isimlerle anılmakla birlikte en çok pierogi adıyla anılan bir çeşit mantı.

Sınırlarımızın ötesinde bizimkine benzer lezzetleri mutfaklarında pişiren belki de milyonlarca insan var. Bunlardan biri...

Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez tavuğu, pratik bir şekilde hazırlanıp lezzete doyuran özel tariflerden biridir. Cevizin yağı, sarımsağın aromasıyla karşı konulamaz bir seçenek oluşturur. Siz de lezzetiyle damakları şenlendirip hafızalara kazınacak bir tarif arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

Çerkez tavuğu, pratik bir şekilde hazırlanıp lezzete doyuran özel tariflerden biridir. Cevizin yağı, sarımsağın aromasıy...