Sütlü Brokoli Çorbası

21 Şubat 2021

Sütlü Brokoli Çorbası İçin Malzemeler
• 500 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber
• 1 litre su
Yapılışı:
1. Brokoliyi, havucu, patatesi, soğanı, havucu iri iri doğrayıp tencereye koyun.
2. Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Sebzeler pişerken ayrı bir tavaya tereyağını, zeytinyağını ve unu koyup kavurun. Sütü azar azar ekleyin.
4. Sos kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.
5. Sebzeler yumuşayınca pürüzsüz oluncaya kadar blenderden geçirin.
6. Sosu sebzelerin üzerine boşaltın ve karıştırın. Karabiber ve tuz ekleyin. Çorbanız hazır.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.