Ispanak, Beyaz Peynir ve Pirinç Güveç Tarifi

21 Ekim 2022

Bu tek tava tarifi, vejetaryen bir öğle veya akşam yemeği olarak tadını çıkarmak için yeterince doyurucu, ancak hemen hemen her proteinin yanında hizmet edecek kadar çok yönlü. Ekstra kremsi hale getirmek için, her porsiyonun üzerine bir parça ekşi krema koyun.

Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ su bardağı doğranmış soğan
• 1 paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve sıkılmış kuru
• 3 büyük diş sarımsak, rendelenmiş
• 3 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• ¾ su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• ¼ fincan doğranmış taze dereotu
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• ¼ çay kaşığı tuz
• 4 büyük yumurta
• ¼ fincan ekşi krema
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
• Fırını 210 dereceye ısıtın.
• Yağı, fırına dayanıklı büyük bir tavada (tercihen dökme demir) orta ateşte ısıtın.
• Soğanı ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kahverengileşmeye başlayana kadar karıştırarak pişirin.
• Ispanak ve sarımsak ekleyin; karıştırarak, bir dakika daha pişirin. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• Tavaya pirinç, beyaz peynir, dereotu, biber ve tuz ekleyin; birleştirmek için karıştırın.
• Orta boy bir kapta yumurta ve ekşi kremayı çırpın.
• Pirinç karışımına ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
• Kauçuk bir spatula ile üstünü düzeltin.
• Yerler hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika.
• Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.