Ispanaklı, Balkabağı, Elma ve Chedarlı Sonbahar Salatası Tarifi

20 Ekim 2022

Ispanak salatalarının sadece bahar için olduğunu kim söylüyor? Bu sonbaharda kavrulmuş balkabağı, elma, çedar ve cevizli salata yapmak için sonbaharın yumuşak taze ıspanak mahsulünü ve diğer mevsim sebzelerini kullanın. Bu renkli ve sağlıklı salata, Şükran Günü menünüze harika bir katkı olabilir, ancak tatil için saklamanız için hiçbir neden yok - sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için tavukla birlikte servis edin veya biraz nohut veya doğranmış tavuk veya hindi ekleyerek ana yemek haline getirin.

Malzemeler:
• 1 küçük balkabağı, soyulmuş ve zar halinde kesilmiş (yaklaşık 4 bardak)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 8 su bardağı paketlenmiş bebek ıspanak, kabaca doğranmış
• 1 orta boy Honeycrisp elma, doğranmış
• ½ su bardağı doğranmış keskin Cheddar peyniri
• ½ su bardağı kavrulmuş kıyılmış ceviz

Yapılışı:
• Büyük bir kapta kabak, sarımsak, 1 yemek kaşığı yağ, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi karıştırın.
• Geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve bir kez karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.
• Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı yağ, sirke, akçaağaç şurubu, hardal ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi büyük bir kapta çırpın.
• Ispanak, kavrulmuş kabak, elma, peynir ve cevizleri ekleyin.
• Sosunu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.