Patates Püreli Misket Köfte Tarifi

14 Şubat 2021

Patates Püreli Misket Köfte İçin Malzemeler
• 350 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağına yakın galeta unu
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
Püresi için:
• 6 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı süt
Sos için;
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için;
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
1. Öncelikle patatesli soyup, üzerine su geçecek kadar su koyup, haşlayalım ve kaşar peynirimizi rendeleyelim.
2. Kenara koyalım.
3. Gelelim köfte yapımına kıyma, baharatlar, ekmek kırıntısını koyup, güzelce yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yağda önlü arkalı kızartalım.
5. Havlu kağıt serip, üzerine köftelerimizi koyalım.
6. Haşlanmış olan sıcak patateslerin üzerine kaşar peynirini ve tuzu ve tereyağını koyarak blenderden geçirelim.
7. Güveç kaselerimize eşit miktarda pay edelim (benim 6 adet çıktı).
8. Üzerine misket köftelerimizi koyalım.
9. Köftelerin üzerine de domates sosumuzu koyup, kaşar rendemizi de pay edelim.
10. Fırına verelim.
11. Üzerindeki kaşarlar eriyene kadar pişirelim 180 derecede.