Tavada Lazanya Tarifi

21 Eylük 2022

Bu tavada lazanya, erişteleri katmanlama, doldurma ve peyniri resimden çıkarmanın zor işini alır ve lazanyayı süper kolay bir hafta içi akşam yemeğine dönüştürür.

Malzemeler:
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 450 gram %94 yağsız kıyma
• 1 çay kaşığı tuzsuz İtalyan baharatı
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• ½ çay kaşığı soğan tozu
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 2½ su bardağı su
• 1 kavanoz marinara sosu
• 10 adet pişmemiş lazanya eriştesi, tercihen tam buğday, parçalara bölünmüş
• ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• ¼ fincan paketlenmiş doğranmış taze fesleğen ve garnitür için daha fazlası
• ¼ su bardağı paketlenmiş kıyılmış taze maydanoz
• ¾ su bardağı rendelenmiş kısmen yağsız mozzarella veya provolon peyniri
• ½ fincan kısmen yağsız ricotta peyniri

Yapılışı:
• Isı kaynağından yaklaşık 4cm uzakta bir rafla kızartmak için fırını önceden ısıtın.
• Yağı büyük bir dökme demir veya fırına dayanıklı tavada orta-yüksek ısıda ısıtın.
• Kıyma ekleyin ve iyice kızarana kadar yaklaşık 4 dakika küçük parçalara ayırmak için karıştırarak pişirin.
• İtalyan baharatı, sarımsak tozu, soğan tozu ve biberi ekleyin; pişirin, karıştırın, kokulu olana kadar, yaklaşık 30 saniye.
• Su, marinara ve erişte ekleyin; kaynamaya getirin.
• Erişteler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, yapışmasını önlemek için, kapağı kapalı ve sık sık karıştırarak pişirin.
• Parmesan, fesleğen ve maydanozu karıştırın.
• Mozzarella peyniri (veya provolon) ile doldurun ve peynir kabarcıklı ve kahverengi olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
• Ricotta ile oyuncak bebek. İstenirse ilave fesleğen ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.