Tatlı Patates Ve Siyah Fasulye Burgerleri Tarifi

17 Eylük 2022

Köri tozu ile tatlandırılmış bu vegan tatlı patates-siyah fasulye burgerlerinin yapımı kolaydır. Karışımı elinizle karıştırmak size yumuşak, homojen bir doku verir, ardından dökme demir tavada pişirerek dışı çıtır çıtır olur. Bu tarifi de glütensiz yapmak için glütensiz yulaf kullanın ve köfteyi bir marul sargısında topuzu çıkararak servis edin.

Malzemeler:
• 2 su bardağı rendelenmiş tatlı patates
• ½ fincan eski moda yulaf ezmesi
• 1 su bardağı tuz eklenmemiş siyah fasulye, durulanmış
• ½ su bardağı doğranmış kişniş
• ¼ fincan vegan mayonez
• 1 yemek kaşığı tuzsuz domates salçası
• 1 çay kaşığı köri tozu
• ⅛ çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sade şekersiz badem sütü yoğurt
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 tam buğday hamburger ekmeği, kızarmış
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş salatalık

Yapılışı:
• Fazla nemi gidermek için rendelenmiş tatlı patatesi kağıt havluyla sıkın; Büyük bir kaseye koyun.
• Yulaf ezmesini bir mutfak robotunda iyice öğütünceye kadar çekin; tatlı patateslerle birlikte kaseye ekleyin.
• Kaseye fasulye, yeşil soğan, mayonez, salça, köri tozu ve tuzu ekleyin; karışımı elinizle iyice ezin.
• Dört tane olacak şekilde köfteye şekil verin. Köfteleri bir tabağa koyun; 30 dakika soğutun.
• Yoğurt, dereotu ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın; bir kenara koyun.
• Orta-yüksek ısıda büyük bir dökme demir tavada yağı ısıtın.
• Köfteleri ekleyin; altın kahverengi olana kadar pişirin, her tarafta yaklaşık 3 dakika.
• Yoğurt sosunu üst ve alt çörekler arasında eşit olarak bölün.
• Her alt katın yarısını bir burger ve salatalık dilimleri ile doldurun; üst katın yarısını değiştirin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.