Ceviz Ve Biberiye Kaplamalı Somon Tarifi

28 Ağustos 2022

Somon ve ceviz, her ikisi de harika omega-3 yağ asitleri kaynaklarıdır. Bu kolay somon tarifini basit bir salata ve yanında kavrulmuş patates veya kinoa ile eşleştirin.

Malzemeler:
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• ½ çay kaşığı bal
• ½ çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı panko galeta unu
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 450 gram derisiz somon fileto, taze veya dondurulmuş
• Zeytinyağlı pişirme spreyi
• Süslemek için kıyılmış taze maydanoz ve limon dilimleri

Yapılışı:
• Fırını 220 dereceye ısıtın. Kenarları geniş bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
• Küçük bir kapta hardal, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu, biberiye, bal, tuz ve ezilmiş kırmızı biberi birleştirin.
• Panko, ceviz ve yağı başka bir küçük kapta birleştirin.
• Hazırlanan fırın tepsisine somonu yerleştirin.
• Hardal karışımını balığın üzerine yayın ve üzerine bastırarak panko karışımını serpin. Pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
• Balık bir çatalla kolayca pul pul olana kadar pişirin, kalınlığa bağlı olarak yaklaşık 8 ila 12 dakika.
• Maydanoz serpin ve istenirse limon dilimleri ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.