Limon Soslu Kale & Kinoa Salatası Tarifi

22 Ağustos 2022

Bu lahana-kinoa salatası, farklı tatlar ve dokular ile ortaya çıkıyor. Lahanaya masaj yapmak lifli yapısını parçalamaya yardımcı olurken, kızarmış badem, beyaz peynir ve salatalık gibi eklentiler gevreklik ve tuzluluk katar.

Malzemeler:
• 1 demet lacinato lahana, sapları ayıklanmış ve doğranmış
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık
• 1 çay kaşığı bal
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 2 su bardağı üzüm veya kiraz domates
• 2 su bardağı pişmiş kinoa
• 1 İngiliz salatalık, ince dilimlenmiş
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
• 1 orta boy sarı dolmalık biber, dilimlenmiş
• 1 (15 ons) tuzsuz nohut olabilir, durulanır
• ¾ fincan beyaz peynir, ufalanmış
• ½ su bardağı dilimlenmiş badem, kızarmış

Yapılışı:
• Lahanayı büyük bir servis kasesine koyun.
• Küçük bir kapta yağ, limon suyu, arpacık soğanı, bal, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.
• 2 ila 3 yemek kaşığı sosu lahananın üzerine dökün; hafifçe solana kadar hafifçe masaj yapın, 1 ila 2 dakika.
• Lahanayı domates, kinoa, salatalık, biber, nohut, beyaz peynir ve badem ile doldurun.
• Servis yapmadan önce kalan sosu gezdirin ve karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.