Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

02 Mayis 2022

Yemeklerde rahatla yiyebileceğiniz bir o kadar hafif bir o kadar da sağlıklı bu bezelye tarifini mutlaka denemeniz gerekiyor.

Malzemeler:
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 300 gram bezelye(ayıklanmış)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
Üzeri için:
• 1 adet limon suyu
• 2 diş sarımsak(ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 tutam dereotu

Yapılışı:
• Soğanı yemeklik doğrayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın.
• Bu sırada havuçları ve biberi küp küp doğrayın.
• Soğanların üzerine havuç ve biberleri ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Üzerine bezelyeleri ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.
• Suyunu ve tuzunu da ekleyin ve kapağını kapatarak, yaklaşık 20-30 dakika boyunca bezelyeler yumuşayana dek pişirmeye bırakın.
• Bu sırada limonun suyunu sıkın. Sarımsakları ezerek limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
• Bezelye piştikten sonra tencerenin altını kapatıp oda sıcaklığına gelene dek bekleyin. Ilınan bezelyeye limonlu sosu ilave ederek karıştırın.
• Üzerine dereotunu ekleyerek soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.