Miso Ve Akçaağaçlı Somon Tarifi

18 Ağustos 2022

Beyaz miso ezmesi, bu sağlıklı somon tarifine bir umami yumruk atıyor. Ancak glütensiz fermente edilmiş macunun en hafif ve en tatlı çeşidi olduğu için bu yemeğin önüne geçmeyecektir.

Malzemeler:
• 2 limon
• ¼ fincan beyaz miso
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber
• Bir tutam acı biber
• 1 derili somon fileto
• Garnitür için dilimlenmiş taze soğan

Yapılışı:
• Rafı fırının üst üçte birlik kısmına yerleştirin; broiler'i yüksek dereceye ısıtın.
• Folyo ile geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın.
• Küçük bir kaseye 1 limon ve 1 misket limonu sıkın.
• Miso, yağ, akçaağaç şurubu, biber ve kırmızı biberi çırpın.
• Hazırlanan tavaya somonu derisi alta gelecek şekilde yerleştirin ve miso karışımını üstüne yayın.
• Kalan limonu ve limonu yarıya bölün ve somonun etrafına, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
• Somonu çatalla pul pul olana kadar 7 ila 12 dakika pişirin.
• Yarım limon ve limonla servis yapın ve istenirse yeşil soğan serpin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.